Médecin et patient

Nutrition clinique et médicale

Nous aidons nos clients à améliorer la santé des patients à l’aide d’ingrédients scientifiques répondant aux critères de sécurité alimentaire les plus stricts.

Notre gamme de protéines, de bioactifs, d’oligo-éléments simples et de prémélanges de nutriments sur mesure respecte les dispositions réglementaires les plus strictes sur tous les marchés internationaux. Chaque solution est conçue pour répondre aux exigences nutritionnelles de populations uniques et de conditions médicales individuelles pour aider nos clients à améliorer la santé des patients.

Protéines

Nos protéines issues du lait offrent des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles supérieures, telles que l’arôme, la solubilité et la stabilité, et sont optimisées pour une utilisation dans une grande variété d’applications cliniques et médicales.

4 Solutions

WPC 80 Avonlac™

Avonlac 482 est une WPC 80 instantanéisée ayant une teneur en protéines de 80 %. Elle est utilisée pour augmenter la concentration en protéine dans de multiples applications. Avonlac™ est une excellente solution pour l’alimentation des nourrissons, les produits laitiers, les mélanges déshydratés, les mélanges pour boissons et les produits de boulangerie.

Protéines de lactosérum thermostables Thermax® 690

Isolat de protéine de lactosérum thermostable contenant 90 % de protéines, conçu pour les conditions de traitement UHT et en vase clos. Thermax 690 apporte une plus grande fonctionnalité que les hydrolysats classiques. Thermax® est une excellente solution pour un large éventail de boissons prêtes à boire.

WPI instantanéisé Provon®

Ces isolats de protéine de lactosérum à faible teneur en graisse de qualité supérieure sont dérivés du lactosérum doux. Le WPI Provon est un extrait de protéine hautement purifié et non dénaturé, obtenu par filtration à flux croisés. Soluble dans une large plage de pH, arôme neutre et disponible sous forme instantanéisée. Provon® est une excellente solution pour les boissons enrichies, les barres nutritionnelles, les produits diététiques, les desserts à base de lait/surgelés, les boissons sportives et les mélanges nutritionnels déshydratés.

Concentré et isolat de lactoprotéine Solmiko

Les concentrés et isolats de lactoprotéine sont des poudres MPC et MPI déshydratées par pulvérisation, obtenues à partir de lait frais irlandais écrémé et ultrafiltré. Excellentes sources de caséine et de protéines de lactosérum natives fournissant un arôme, une solubilité et une thermostabilité excellents. Les lactoprotéines Solmiko sont idéales pour les applications dans lesquelles les numérations bactériennes faibles, la fonctionnalité et l’arôme sont primordiaux, y compris les boissons prêtes à boire et prêtes à mélanger, les barres nutritionnelles sportives et les produits laitiers frais.

Prémélanges de nutriments sur mesure

Nous combinons des ingrédients de qualité supérieure pour créer des prémélanges sur mesure d’une performance nutritionnelle, fonctionnelle et opérationnelle optimale.

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