La nutrition sportive n'est plus un marchée de niche qui séduit uniquement une clientèle très ciblée. Les acteurs traditionnels, autrefois axés principalement sur les consommateurs férus de bodybuilding, mettent aujourd'hui sur le marché des protéines et des produits végétaliens offrant des avantages allant au-delà du simple renforcement musculaire. GNC, par exemple, met davantage l'accent sur la santé et le bien-être en proposant plus de produits à base de protéines végétales. Même bodybuilding.com étend son contenu en publiant des articles comme « Les 10 meilleures poudres protéinées végétaliennes ». 1
Ce changement ne se limite pas uniquement aux entreprises de produits de nutrition sportive. De grandes sociétés traditionnelles font également leur entrée sur ce marché. En 2014, la société Hormel Food Corp., connue pour ses produits Skippy et Spam, a acquis la société CytoSport, le fabricant des produits de nutrition sportive Muscle Milk®. Et en 2016, Danone a conclu un accord pour acquérir WhiteWave Foods, qui avait elle-même acquis Vega l'année précédente.
Bien que plusieurs facteurs expliquent l'expansion de l'industrie de la nutrition sportive, l'un d'entre eux est sans conteste cette durable histoire d'amour de l'Amérique envers les protéines - le seul macronutriment qui n'a pas connu de contrecoup au fil des ans. Lors du salon Natural Products Expo West 2015, New Hope a constaté que les allégations concernant les protéines avaient augmentées de 48 % par rapport à 2014.2
Bien que le lactosérum soit toujours le produit de prédilection en matière de compléments protéinés, les protéines végétales deviennent de plus en plus populaires. Cela est dû, en partie, aux préoccupations concernant l'intolérance au lactose, la durabilité et le bien-être des animaux, ainsi que la croyance populaire qu'un régime alimentaire contenant plus d'aliments à base de plantes contribue à une meilleure santé.
Parmis les protéines à base de plantes en vogue, il faut noter la protéine de pois. Sa croissance en nutrition sportive en 2015 est estimé à 31 %.2 Plus récemment, des lancements de grande envergure, comme le lait sans lactose de Ripple, disponible dans les magasins Whole Foods et Target à l'échelle nationale, ont contribué à sa popularité croissante.
Alors que des société comme MRM affichent une croissance phénoménale avec leurs offres de produits à base de plantes, il est important de noter que cette croissance n'a pas un grand impact sur leurs ventes de produits à base de lactosérum2; ce qui semble indiquer que le développement des offres de protéines à base de plantes ne remplacent pas mais viennent compléter l'ensemble de cette catégorie de produits. La catégorie de produits de nutrition sportive et les protéines végétales dans la nutrition sportive ont toutes deux montré des taux de croissance de 11 % en 2015 par rapport à l'année précédente.3, 4
L'industrie de la nutrition sportive se transforme séduire un plus large éventail de la population et les protéines végétales contribuent grandement à la promotion de cette expansion. Chez Glanbia Nutritionals, nous innovons avec nos clients afin d'offrir des solutions protéiques à base de produits laitiers et végétaux à la pointe de l'industrie qui offrent des résultats qui permettent de faire la différence dans ce marché en croissance rapide. Laissez-nous vous aider à imaginer ce qui est possible lorsque vous ajoutez simplement Glanbia.