EdiSparklz on Cupcake

Películas comestíveis Watson

watson logo

Desde a década de 1960, a pesquisa de Watson e sua equipe de desenvolvimento tem sido pioneira na tecnologia de películas solúveis e comestíveis. A experiência da Watson em tecnologias de película, o compromisso com a qualidade e a gama de equipamentos de processamento são inigualáveis no setor.

Nosso extenso portfólio de filmes comestíveis Watson traz a tradição de excepcional qualidade e funcionalidade que você espera do nome Watson, agora levada adiante através da Glanbia Nutritionals.

EdiSparklz® Brilho comestível

EdiSparklz são coberturas e inclusões coloridas que podem ser usadas em uma ampla gama de aplicações. 100% comestível, EdiSparklz não tem sabor, nem doçura e não adiciona calorias. Estão disponíveis em uma ampla gama de flocos ou formas, e são fabricados em um espectro completo de cores, incluindo cores padrão, à base de plantas e metálicas. EdiSparklz são uma alternativa muito econômica para as opções decorativas padrão como polvilhos, e economizam aos clientes uma média de 20% ao trocar.

Our Solutions

EdiSparklz Flocos

Os flocos são leves, brilhantes e têm formas irregulares. Os flocos funcionam bem como cobertura de merengue e glacê para sobremesas congeladas, salgadinhos, confeitaria e cereais. Também são ideais para inclusão em recheios de barras, queques, biscoitos e bolos e revestimentos compostos para enfeitar as barras.

  • Os flocos padrão são feitos com cores padrão, como FD&C e corantes da UE. 
  • Flocos à base de plantas estão disponíveis utilizando corantes alimentares como suco de repolho, açafrão-da-índia, cacau e rabanete.
  • Os flocos metálicos estão disponíveis utilizando pigmentos perolados à base de mica.
  • Estão disponíveis flocos solúveis lentamente para uso em sistemas de alta umidade, tais como misturas para panificação onde o glitter é incluído na massa, sobremesas congeladas, confeitos onde o glitter é adicionado antes de ferver, e xaropes e bebidas.

Formas do EdiSparklz

EdiSparklz estão disponíveis em uma variedade de formatos, perfeitos para dar o toque final em um LTO sazonal. As formas em estoque incluem estrelas, corações, quadrados, árvores, margaridas, fantasmas, emojis e muito mais! São solúveis em água e se sustentam bem em produtos com baixa umidade ativa. As aplicações incluem coberturas em cereais, confeitos, gelados, barras, petiscos e guloseimas congeladas.

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