Hoy más que nunca, los consumidores esperan mucho más de los alimentos. El Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC, por sus siglas en inglés) ha definido los “alimentos funcionales” como “los alimentos o componentes alimenticios que pueden ofrecer beneficios más allá de la nutrición básica”.1 Entre ellos se incluyen las bebidas listas para mezclar y para beber, las bebidas energéticas y deportivas, y los alimentos fortificados con nutrientes o probióticos como barras, geles o snacks nutritivos. Los alimentos y las bebidas enriquecidas siguen creciendo a grandes pasos.
En la actualidad, las personas no solo quieren alimentos con un gran sabor que los sacie, sino que también buscan que tengan suplementos de proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y ácidos grasos omega 3, entre otras cosas. Quieren que los alimentos hagan el trabajo duro por ellos, que les aporten energía, alivien el sistema digestivo e incluso aumenten sus conocimientos. Las premezclas de nutrientes personalizadas permiten a los fabricantes de alimentos conseguir todo eso de un modo eficiente y económico.
Las premezclas de nutrientes, como las de Glanbia Nutritionals, son combinaciones de ingredientes saludables (como vitaminas, minerales, antioxidantes y muchos otros) diseñadas a medida. Los fabricantes de alimentos que los usan ponen de manifiesto su instinto empresarial.
Diseñados a medida para adaptarse a tus productos y procesos
Nuestras premezclas personalizadas combinan las proporciones adecuadas de nutrientes y las diseñamos exclusivamente para tu producto alimenticio. Como fabricante podrás incorporar ingredientes funcionales a un producto en la cantidad adecuada y con la fórmula química idónea justo en el momento oportuno del proceso de producción. Aunque podrías enriquecer los productos con nutrientes individuales, las premezclas de nutrientes personalizadas te ahorrarán tiempo y dinero, además, te ayudarán a reducir el stock y los deshechos, y a minimizar la tramitación de pedidos.
