Según Euromonitor International, en esta categoría se incluyen “productos a los que se les han añadido ingredientes o nutrientes y cuyos beneficios para la salud se usan para su posicionamiento o marketing”. Además, es un sector que está creciendo muy rápido. Descubre cómo puedes recurrir a un proveedor de premezclas de nutrientes personalizadas para simplificar el proceso de fabricación de bebidas y alimentos funcionales.
Cerrar
Chía: la supersemilla
Contenido destacadoLas semillas de chía cada vez ocupan un mayor terreno en la alimentación saludable. Productos como la mantequilla de cacahuete, las barras de granola, los smoothies y los yogures se comercializan con semillas de chía para captar la atención de los consumidores. Descubre el origen milenario y los beneficios de esta supersemilla, así como los productos a los que se puede incluir próximamente.
Cobertura: con muy poco brillo comestible se puede hacer mucho
Contenido destacadoHemos recibido muchas preguntas sobre EdiSparklz™ y cómo se usa en los productos. Lo que lo hace tan diferente del resto es que se trata de unos copos muy finos en comparación con los fideos que tienen forma moldeada. Descubre esta alternativa económica que no sacrifica el atractivo visual.
El auge de las tendencias enfocadas en la salud y el bienestar, intensificado por la pandemia y una mayor concienciación sobre la nutrición, está provocando que muchos clientes busquen alimentos y bebidas con beneficios adicionales para la salud. Los alimentos fortificados y funcionales siguen creciendo, por lo que una solución de premezcla rica en nutrientes te ofrecerá la posibilidad de diferenciar tu producto del resto.
¿Qué es la goma arábiga?
Contenido destacadoMuchos de nuestros productos EdiSparklz® están elaborados a partir de goma arábiga. Una de las maravillas de EdiSparklz es que no contiene azúcares ni aceites vegetales hidrogenados, que son algunos de los ingredientes de la mayoría de virutas para dulces. El principal ingrediente de EdiSparklz es la goma arábiga.
La tendencia hacia la indulgencia consciente continúa moldeando las preferencias de los aperitivos, con un 64% de los consumidores globales creyendo que está bien disfrutar de golosinas indulgentes como parte de una dieta saludable. Explora cómo los consumidores están satisfaciendo sus antojos tanto de disfrute como de nutrición y qué significa esto para las empresas de alimentos y bebidas.
Mientras que la conveniencia, la asequibilidad y el sabor seguirán siendo aspectos importantes de los productos de panadería para los consumidores, la salud está impulsando las tendencias de panadería para 2024.
Ya sea para el trabajo o para la escuela, los consumidores de todas partes buscan formas de rendir al máximo mentalmente. Los nootrópicos ofrecen una oportunidad emocionante para satisfacer esta necesidad.
A medida que la demanda de bebidas energéticas crece, las marcas están innovando con sabores, ingredientes más saludables y nuevas posiciones para atraer a una base de consumidores más amplia. Echa un vistazo a las tendencias de bebidas energéticas para 2024 que deberías conocer.