El ascorbato de sodio se encuentra en la vitamina E y equilibra la acidez de los alimentos. Cuando lo absorbe el cuerpo, funciona como un antioxidante. Los antioxidantes se vinculan al los agentes causantes de cáncer y a los radicales libres que se encuentran en la sangre.
Ascorbato de sodio
La sal o el sodio es necesaria para mantener el equilibrio de fluidos y ácidos básicos.