Las tendencias nutricionales funcionales de 2023 revelan lo que los consumidores desean de los productos funcionales y por qué. También señalan oportunidades clave, incluyendo snacks funcionales, productos de apoyo para el sueño y más
La Generación Z y la Generación Alpha pueden ser los próximos consumidores clave para los productos de nutrición personalizados. Descubre por qué y aprende cómo las soluciones de premezcla personalizada pueden acelerar el desarrollo de productos personalizados como "agua para el cerebro" para niños.
En la primera parte de nuestra serie de tres partes sobre "comida para el estado de ánimo", descubra por qué cada vez más consumidores eligen productos con beneficios para el estado de ánimo y conozca los principales ingredientes para mejorar el estado de ánimo.
Adaptógenos y Nootrópicos: El Futuro de la Fortificación de Alimentos para el Estado de Ánimo
InsightLa segunda parte de nuestra serie sobre alimentos para el estado de ánimo muestra por qué los adaptógenos y los nootrópicos están posicionados para ser el futuro de la fortificación de alimentos para el estado de ánimo y destaca algunas de las principales opciones de ingredientes para la formulación de productos de apoyo al estado de ánimo y al cerebro.
Una de las MegaTendencias de 2023 con influencia en diversas categorías es el deseo de autenticidad por parte de los consumidores. Están buscando marcas que sean transparentes en sus objetivos y recurren a influyentes de confianza para obtener información sobre alimentos.
La co-creación de nuevos productos alimenticios y bebidas con los consumidores es una de las MegaTendencias de 2023 que ayuda a las marcas a impulsar las ventas, y las redes sociales son donde todo comienza.
Utilizar un premix de micronutrientes puede ahorrar tiempo y dinero a una empresa, simplificar procesos e incluso llevar a obtener un producto final de mejor calidad.
A medida que la demanda de bebidas energéticas crece, las marcas están innovando con sabores, ingredientes más saludables y nuevas posiciones para atraer a una base de consumidores más amplia. Echa un vistazo a las tendencias de bebidas energéticas para 2024 que deberías conocer.
Mientras que la conveniencia, la asequibilidad y el sabor seguirán siendo aspectos importantes de los productos de panadería para los consumidores, la salud está impulsando las tendencias de panadería para 2024.