Aspectos destacados:
Las tendencias recientes en los snacks mejor para ti incluyen:
- Fortificación de proteínas
- Adición de nutrientes
- Sostenibilidad
- Más opciones basadas en plantas
Snacks Mejores Para Ti: Tendencias y Oportunidades
Los snacks mejor para ti se están volviendo más populares, con grandes marcas innovando para mejorar el atractivo nutricional de sus productos. Aquí tienes un vistazo a las tendencias y oportunidades en el horizonte para los snacks mejor para ti.
Fortificación Mejor para Ti
Más allá de lo básico, como un gran sabor, los consumidores cada vez más buscan beneficios para la salud y la nutrición en sus snacks, especialmente con la COVID impulsando cambios en la percepción de la salud de los consumidores. Una forma en que esto se está manifestando es con fortificaciones mejor para ti.
Alto/Adición de Proteínas
Las proteínas son un ingrediente de fortificación muy popular para los snacks. Barras de cereales, chips, bocados, galletas, yogures y tazas de avena son solo algunos de los snacks que muestran altos contenidos de proteínas o que anuncian proteínas añadidas. Además de proporcionar saciedad y apoyar un estilo de vida activo, los snacks con fortificación de proteínas señalan un bocado saludable. Uno de cada cuatro consumidores estadounidenses dice que un alto contenido de proteínas es muy importante al elegir qué snacks comer o beber, y este criterio es aún más importante entre los Millennials.1 En China, casi tres de cada cuatro adultos creen que las proteínas pueden ayudar a mejorar la inmunidad.2
Alto Contenido de Fibra
Los snacks altos en fibra también ofrecen beneficios mejor para ti en múltiples aspectos. La fibra no solo proporciona saciedad, lo que puede ayudar con el control del peso, sino que también apoya la salud intestinal. Enfatizar los beneficios para la salud intestinal de los snacks altos en fibra sigue siendo una oportunidad en gran medida no explotada. En el Reino Unido, donde el 68% de los consumidores están de acuerdo en que la salud intestinal es esencial para el bienestar general, solo el 20% ha consumido alimentos que apoyan la salud intestinal.3 La fortificación con fibras prebióticas para apoyar un sistema inmunológico saludable representa otra oportunidad.
Vitaminas y Minerales Adicionados
Más de uno de cada diez consumidores estadounidenses dice que las vitaminas/minerales añadidos son muy importantes al elegir snacks.4 Este interés es aún más destacado entre los Millennials y los hogares con niños.5 Desde el brote de COVID, las ventas de suplementos multivitamínicos-minerales han aumentado en Estados Unidos y China, lo que indica que los alimentos y bebidas con vitaminas y minerales añadidos también tendrán un gran atractivo. Los snacks pueden ser fortificados con una mezcla personalizada de nutrientes para apoyar la salud en general o específicamente para la salud inmunológica.
Mejor para Ti, Mejor para el Planeta
Los snacks posicionados como mejores para ti y mejores para el planeta también están en aumento. El porcentaje de lanzamientos globales de snacks mejores para ti con una afirmación de sostenibilidad se duplicó en los últimos tres años, aunque partiendo de una base pequeña.6 El uso de envases o ingredientes sostenibles son enfoques para hacer que los productos sean más respetuosos con el medio ambiente.
Envases Sostenibles
Casi uno de cada diez consumidores estadounidenses dice que es muy importante que los snacks estén empaquetados de forma sostenible/minimalista al elegirlos.7 Esto es aún más alto entre la Generación Z y los hogares con niños.8 Para los alimentos para snacks, el envase sostenible puede variar desde materiales de envase reciclables hasta compostables o renovables. Incluso utilizar un porcentaje de materiales primarios renovables en el envase señala que el producto es mejor para el planeta.
Basado en Plantas
Los snacks basados en plantas se destacan como más respetuosos con el medio ambiente y más saludables. Las afirmaciones del producto son una forma importante para que las marcas enfaticen ambos beneficios. Las chips de Beanito están "deliciosamente llenas de nutrición vegetal y con el poder de mantener feliz el suelo y el planeta", mientras que el jerky de Plantifull es "bueno para ti, bueno para el planeta". La innovación para proporcionar sabores y texturas de carne realistas, como las "cortezas de cerdo" a base de plantas y las chips con sabor a tocino de arce vegano, está en aumento.
Ingredientes Mejor Para Ti
Con la salud en mente de los consumidores, las marcas que pueden ofrecerles los snacks indulgentes y reconfortantes que desean, pero con beneficios adicionales, estarán preparadas para el éxito en el mercado actual de snacks. La formulación de snacks mejor para ti comienza con ingredientes mejor para ti, ya sean proteínas vegetales amigables con el planeta, proteínas lácteas ricas en proteínas o vitaminas y minerales para apoyar un sistema inmunológico saludable. Nuestras proteínas funcionales, como el concentrado de proteína de leche BarPro® 120, proporcionan un resultado más deseable durante la extrusión en comparación con las proteínas típicas. Mientras que nuestras Crunchie™ Milk Protein Bites son piezas semiacabadas extruidas que son ideales para usar como snack. Estas proteínas innovadoras, junto con nuestras soluciones de premezcla, pueden transformar tus snacks en los snacks mejor para ti que los consumidores están buscando.