Cuando Kraft Mac & Cheese hizo una nueva formulación para excluir conservantes, aromas y colores artificiales, tuvimos que admitir que la etiqueta limpia se generalizó. A medida que el significado de etiqueta limpia sigue expandiéndose, puede que simplemente retirar ingredientes inaceptables no sea suficiente para satisfacer a los consumidores, especialmente en los productos lácteos.
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La tendencia hacia la indulgencia consciente continúa moldeando las preferencias de los aperitivos, con un 64% de los consumidores globales creyendo que está bien disfrutar de golosinas indulgentes como parte de una dieta saludable. Explora cómo los consumidores están satisfaciendo sus antojos tanto de disfrute como de nutrición y qué significa esto para las empresas de alimentos y bebidas.
Ha pasado más de un año desde el comienzo del brote de la COVID-19. Las preocupaciones y conductas de los consumidores cambiaron aparentemente de la noche a la mañana impulsadas por el deseo de conservar la salud. A continuación se recoge un resumen de los datos recientes que revelan cómo ha influido la COVID-19 en las percepciones de los consumidores respecto a la salud en todo el mundo.
Un enfoque holístico creciente para el bienestar impulsa las últimas tendencias en suplementos. Explore las tendencias de suplementos para 2024, desde gomitas energéticas hasta posicionamiento centrado en mujeres.
Mientras que la conveniencia, la asequibilidad y el sabor seguirán siendo aspectos importantes de los productos de panadería para los consumidores, la salud está impulsando las tendencias de panadería para 2024.
Ya sea para el trabajo o para la escuela, los consumidores de todas partes buscan formas de rendir al máximo mentalmente. Los nootrópicos ofrecen una oportunidad emocionante para satisfacer esta necesidad.
A medida que la demanda de bebidas energéticas crece, las marcas están innovando con sabores, ingredientes más saludables y nuevas posiciones para atraer a una base de consumidores más amplia. Echa un vistazo a las tendencias de bebidas energéticas para 2024 que deberías conocer.
Los factores y prioridades de consumo de bocadillos destacan el deseo de opciones más saludables a medida que el equilibrio se convierte en la nueva normalidad para los bocadillos en Europa.
Aquí tienes un vistazo a las principales tendencias de sabores que estamos observando en 2025 en alimentos y bebidas, además de cómo nuestra empresa está moldeando el futuro del sabor.