Hace poco asistimos al evento Food Culture Forecast 2018 de Hartman A.C.T. para aprender más sobre cómo los consumidores abordan la comida y los contextos más amplios que afectan sus decisiones. La conferencia incluyó cinco presentaciones sobre tendencias emergentes, percepciones y dirección estratégica presentados por los expertos en cultura alimentaria del grupo Hartman. Nos llevamos a casa 5 lecciones:
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5 lecciones sobre las proteínas
InsightDespués de los dos días de presentaciones sobre las tendencias y tecnologías de las proteínas del Foro Mundial sobre Alimentación, nos llevamos estas cinco ideas sobre las tendencias de las proteínas:
La nutrición deportiva está cambiando para abarcar a un público más amplio que los atletas de alto nivel, por lo que ya no es una categoría de nicho dirigida a un público especializado.
TruCal®
Contenido destacadoTruCal aporta a los huesos mucho más que calcio.
Posibilidades de la nutrición infantil
Informes oficialePrestación de nuestros productos nutritivos más preciados por los consumidores. La nutrición infantil es un mercado diverso formado por dos subcategorías distintas: alimentos infantiles y fórmulas para lactantes.
Ignitor™ Amino Matriz de liberación
Informes oficialeUn fórmula patentada de enzimas diseñada y optimizada para liberar de manera eficiente bcaas y glutamina, fomentando una mayor activación de la mtor, para una mejor síntesis de las proteínas y un crecimiento del músculo esquelético.
Factores que impulsan las compras de productos de nutrición deportiva entre los consumidores
InsightLa nutrición deportiva, el segmento de mayor crecimiento en la salud de los consumidores, está acaparando sin precedentes la atención de los fabricantes de suplementos, bebidas y alimentos. Descubre qué está impulsando a los principales usuarios y recién iniciados en una vida activa a comprar productos de nutrición deportiva y cómo pueden aprovechar los fabricantes esta oportunidad de crecimiento alto.
La industria de la nutrición deportiva, que antes estaba enfocada a los deportistas de élite y a los culturistas, se está expandiendo para alcanzar nuevos mercados. A medida que la generación de los babyboomers se hace mayor, crecen las tendencias hacia un estilo de vida activo y aumentan los consumidores concienciados con la salud que buscan productos para cubrir sus necesidades en materia de salud y sus ajetreados horarios. El mercado de la nutrición deportiva se ha ampliado.
Los consumidores siguen demandando mucho las proteínas vegetales. Según lo previsto, el 2021 va a ser el año de la innovación de estos ingredientes y productos. Descubre las tendencias de proteínas vegetales para el 2021, además de algunas conclusiones clave para los fabricantes.