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2023 MegaTrends Parte Dos: Reconcentración en lo que Importa

Los consumidores están reenfocando su atención en su salud y bienestar, con la salud mental y nuevas dietas desempeñando roles clave. La MegaTendencia de Reenfoque está dando forma a las expectativas de los consumidores respecto a las empresas de alimentos y bebidas.

Utilizar las MegaTendencias de 2023 como guía para la innovación

Nuestra serie de MegaTendencias está diseñada para ayudar a las marcas a ver cómo innovar de la mejor manera para satisfacer las necesidades del momento. A veces, varias tendencias se unen para crear lo que llamamos una MegaTendencia, con impactos de gran alcance en las actitudes y comportamientos de los consumidores.


En la Parte 1 de nuestro resumen de MegaTendencias de 2023, cubrimos cómo los consumidores buscan "Eatopia" mientras buscan el estado perfecto de bienestar holístico a través de los alimentos. En la Parte 2, analizamos cómo los consumidores están reenfocando su atención en su salud, y cómo están cambiando las formas en que miden la salud y el bienestar. Nuestros datos muestran que la salud sigue siendo una prioridad para los consumidores incluso durante la recesión económica, siendo la salud mental y las nuevas formas de alimentación especialmente importantes.

MegaTendencias para 2024 y más allá

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Beneficios de salud del mañana 

A medida que los consumidores centran su atención en la salud, observamos, a lo largo de la edad y la geografía, que muchos centran su atención en la salud mental. De hecho, investigaciones recientes muestran que supera a la salud física para muchas personas. Los consumidores de la Generación Z están especialmente sintonizados con su salud mental y muestran interés en soluciones proactivas relacionadas con la dieta y el ejercicio que pueden ayudar con el estrés, la ansiedad y la depresión.

Desafíos de salud mental para la Generación Z

CountryProporción enfrentando desafíos de salud mental 
UK72% piensan que es difícil no sentir ansiedad por el futuro 
Mexico62% encuentran sus vidas cotidianas estresantes 
Japan59% lucharon contra la depresión en el último año 
Brazil57% desean comer de manera más saludable para mejorar su bienestar mental/emocional
Source: Mintel, Inside the curious culinary world of Gen Z: health vs indulgence, October 2022 (ages 16-24 in UK, Japan, Brazil; ages 18-24 in Mexico)

Sin embargo, la salud mental se expande más allá e incluye una variedad de beneficios específicos para la salud, tales como:

  • Bienestar emocional
  • Estado de ánimo
  • Manejo del estrés
  • Sueño
  • Salud cerebral
  • Memoria
  • Rendimiento cognitivo
  • Enfoque
  • Energía

Es importante destacar que la energía está vinculada a la salud mental y no solo a la salud física. Los consumidores necesitan productos que ofrezcan energía sostenida a través de la alimentación para ayudarles durante el día, pero que también potencien ciertos aspectos mentales como la alerta y la concentración.


Al mismo tiempo, el conocimiento de los consumidores sobre ingredientes que aumentan la energía fuera de la cafeína sigue siendo bastante limitado. A medida que la ciencia detrás de ingredientes como probióticos, prebióticos, aminoácidos, CBD y nootrópicos como la ashwagandha se vuelva más conocida por sus beneficios para la salud mental, las oportunidades para estos tipos de productos funcionales se expandirán rápidamente.
 

Predictor de formas de comer 

También analizamos cómo los consumidores están reenfocándose en su salud a través de nuevas formas de alimentación. En nuestra investigación principal con 500 consumidores, las dietas bajas en carbohidratos y WW (anteriormente Weight Watchers) fueron las más populares, pero no por mucho. Descubrimos que los consumidores participan en una amplia variedad de patrones alimenticios, desde basados en plantas hasta keto e ayuno intermitente. El desafío para las marcas será proporcionar productos que aborden estas diversas formas de comer.


Para las formas emergentes de comer, vemos un gran potencial de crecimiento en las dietas de longevidad, así como en las dietas tipo Climatarian. Las dietas de longevidad incluyen la mediterránea, nórdica, Blue Zone y antiinflamatoria, y se centran en beneficios como la reducción de la presión arterial y la mejora de la salud cardíaca para una vida más larga y saludable.


Las dietas centradas en el clima, como las dietas Climatarian y Reducetarian, atraen a los consumidores (especialmente a los de la Generación Z) por su énfasis en ayudar al medio ambiente. Sin embargo, también existe una fuerte asociación con la salud, lo que impulsará la tendencia.
 

Reenfoque en la innovación saludable 

El cambio en la forma en que los consumidores miden la salud y el bienestar significará que las marcas de alimentos y bebidas deberán reenfocar sus esfuerzos de innovación para incluir beneficios para la salud mental y nuevas formas de alimentación. Los ingredientes y el mensaje correctos jugarán un papel importante en conectar con estos consumidores.


Descarga nuestra guía MegaTrend para ver los datos del consumidor detrás del MegaTrend de Reenfoque y los otros cuatro MegaTrends de 2023.


Este texto ha sido traducido del inglés usando IA

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