Menu
26 сентября - День Лучшего Завтрака. Узнайте, почему День Лучшего Завтрака так важен, что считают потребители здоровым завтраком, и как утренние перекусы меняют игру.
Завтрак, часто считаемый самой важной приемом пищи в день, является ключом к хорошему началу и служит основой для успешного дня вперед. Однако, несмотря на многочисленные преимущества завтрака для нашего здоровья и благополучия, это тот прием пищи, который люди наиболее склонны пропускать. День Лучшего Завтрака здесь, чтобы изменить это.
В 2014 году Совет по Полнозерновой Пище создал День Лучшего Завтрака для того, чтобы привлечь внимание к преимуществам здорового завтрака. Каждый год 26 сентября нас напоминают о том, как правильно принимать утренний прием пищи - с помощью питательных продуктов, которые предоставляют нам сложные углеводы, белки, полезные жиры и необходимые витамины и минералы, необходимые нам для процветания.
День Лучшего Завтрака особенно актуален в настоящее время, так как многие потребители сообщают о трудностях с низким уровнем энергии и концентрации в течение дня. Получение питания после восьми часов сна восстанавливает уровни гликогена и подпитывает первую половину дня.
Здоровый завтрак помогает поддерживать уровень энергии в течение утра, что позволяет достичь оптимальной концентрации и производительности. Он также предотвращает чувство голода в середине утра, особенно если завтрак богат белками или клетчаткой. (Насыщение - одна из главных причин, по которым современные потребители ищут продукты с белком.) Выделение времени на завтрак также помогает избежать переедания на обеде.
Высокий уровень белка является ключом к здоровому завтраку, по мнению почти двух третей потребителей из США.1 В ответ на интерес потребителей, запуск продуктов на зерновых без зерновых с высоким содержанием белка стал переживать взрывной рост на американском рынке.2
Обычно они имеют заявления о пригодности для кето-диеты и о низком содержании нетто-углеводов, чтобы привлечь кето-потребителя. В прошлом году Post присоединилась к этому тренду, запустив собственный бренд беззерновых зерновых под названием Incredi-Bowl. Зерновые Incredi-Bowl выпускаются в различных вариантах, таких как обсыпанные сахаром хлопья и медовые кольца, и содержат концентрат молочного белка.
| Высокое содержание белка | 63% |
| Содержит фрукты | 48% |
| Низкое содержание сахара | 47% |
| Содержит витамины/минералы | 46% |
| Низкое содержание жира | 38% |
| Содержит злаки | 37% |
Однако белок - не единственное, что считается знаком здоровья. Почти половина потребителей считает, что здоровый завтрак - это тот, который содержит фрукты, имеет низкое содержание сахара или включает в себя витамины и минералы.3
Когда мы рассматриваем, что фактически употребляют потребители, мы видим сдвиг в сторону некоторых из этих воспринимаемых здоровых атрибутов. За последние двенадцать месяцев 15% потребителей из США говорят, что они употребляют больше белка, а 18% сосредотачиваются на снижении потребления сахара.4
Многие потребители осознают, что завтрак не обязательно должен быть полноценным приемом пищи. Несколько брендов разрабатывают удобные перекусы, которые могут удовлетворить утренние желания. Среди недавних примеров можно назвать рулончики омлета Bob Evans, вяленую колбасу Wicked Cutz в стиле завтрака и грибные яйцы с грюйером без консервантов от Three Bridges. Кроме того, кроассаны Michel et Augustin подходят для различных случаев, так как они "идеальны для завтрака, перекусов и десертов".
Мы также видим, что потребители отдают предпочтение здоровым выборам утром, даже когда это перекус. (Большинство (57%) считает "здоровье" наиболее важным аспектом, гораздо больше, чем "удовольствие" - 20%).5 Для этих брендов вызовом станет нахождение баланса между приятным опытом перекуса и здоровыми атрибутами, которые потребители ищут, такими как высокое содержание белка и низкое содержание сахара.
Несмотря на недавние инновации в форматах утренних перекусов, хлопья являются самыми популярными утренними перекусами для американских потребителей (55%).6 Хлопья легко приспосабливаются для улучшения их питательных характеристик, таких как высокое содержание белка, низкое содержание сахара, обогащение витаминами и минералами, а также добавление цельных злаков, сушеных фруктов и орехов. Бренды также могут формулировать хлопья для перекусов в любое время дня.
| Хлопья | 55% |
| Хлеб/хлебные изделия | 43% |
| Злаковые и энергетические батончики | 42% |
| Фрукты | 41% |
| Йогурт | 40% |
| Сыр | 21% |
Батончики - еще один утренний фаворит, предоставляющие множество преимуществ, аналогичных хлопьям, но в более удобном и портативном формате. Стратегии формирования батончиков, подходящих для утреннего перекуса, включают в себя увеличение количества питательных веществ и избегание более изысканных вкусов, так как потребители переходят к формулировкам на основе фруктов и злаков для завтрака.
Йогурт - еще один из пяти самых популярных утренних перекусов среди потребителей, предоставляющий концентрированный источник молочного белка и кальция, а также пробиотиков. Как и хлопья и батончики, йогурт также претерпевает преобразование, становясь богаче белком в последние годы.
Распространите информацию о Дне Лучшего Завтрака, чтобы напомнить другим, какое огромное значение может иметь такая маленькая вещь в их дне. Цельнозерновые хлопья, йогурт с ягодами и овсянка - это все здоровые варианты для хорошего начала дня. Если они обычно торопятся, они могут запастись здоровыми утренними закусками для более удобного способа получения необходимого питания. В Glanbia Nutritionals мы гордимся предложением разнообразных ингредиентов, чтобы сделать завтрак более здоровым и доступным. Наши решения для завтрака и перекусов применимы для продуктов, начиная от хлопьев и батончиков до молочных продуктов и готовых к употреблению напитков.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о сбалансированном здоровом питании, которое они будут обожать.