Menu
Спрос на продукцию по растительному спортивному питанию растет в Европе, но что именно ищут потребители? Вот тенденции растительного спортивного питания, которые следует знать — от того, что вызывает интерес потребителей, до популярных вкусов и форматов.
Бренды спортивного питания в Европе стремительно расширяют свой ассортимент продукции на растительной основе, чтобы удовлетворить потребительский спрос. Некоторые бренды, добавившие несколько вариантов продукции на растительной основе к своей линейке в последние пять лет, включают Prozis, Grenade Carb Killa, JC’s Trek, Foodspring, Barebells, Nutramino и Maxim.1
Активность вегетарианских продуктов выросла на более чем 38% в британском рынке спортивного питания с 2019 по 2020 год, и к 2021 году они составили почти одну пятую новых продуктов спортивного питания.2 Во Франции и Великобритании самым популярным утверждением, которое привлекает потребителей при выборе продукта спортивного питания, является "на растительной основе", что привлекает невероятные 96% французских и 92% британских потребителей.3
В Германии, Франции и Великобритании подавляющее большинство (90% немецких и 89% французских и британских потребителей) пробовали продукт спортивного питания с растительным белком.4 Спортивное питание - одна из многих категорий, которая пересматривается под влиянием растущего интереса потребителей к растительным белкам.
Чтобы понять, как интерес потребителей к растительным белкам влияет на рынок спортивного питания в Европе, давайте рассмотрим тенденции.
1. Исследования показывают, что главной мотивацией при выборе продуктов растительного спортивного питания не являются воспринимаемые пользы для здоровья, а устойчивость. "Растительные белки лучше для окружающей среды" - главная причина попробовать продукты растительного спортивного питания для потребителей в Великобритании (80%), Франции (83%) и Германии (83%) —чуть опережая "растительные белки более полезны".5
1. Что касается вкусов, потребители по-прежнему ожидают наличия стандартных вкусов спортивного питания в продукции на растительной основе. Запуски продукции растительного спортивного питания в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке (EMEA) с 2016 по 2021 год показывают, что шоколад является самым популярным вкусом, присутствующим в 14% новых продуктов.6 Далее идут обычные (7%) и ванильные (6%) вкусы, а также печенье с кремом (4%) и клубника (3%).7
1. Самые востребованные продукты растительного спортивного питания среди европейских потребителей - это батончики и готовые к употреблению напитки. Среди новых продуктов в растительной спортивной питательности в регионе Европы, Ближнего Востока и Африки (EMEA) между 2016 и 2021 годами более половины (53%) были батончики для перекуса, зерновые или энергетические, в то время как 30% были питательными и заменителями приема пищи.8
Постоянные опасения в отношении устойчивости, а также популяризация растительных белков в других категориях означают, что растительные варианты в конечном итоге станут неотъемлемой частью ассортимента каждого бренда спортивного питания. Несмотря на то, что вкусы и форматы продукции могут оставаться прежними, переход на растительные белки может вызвать формуляционные, сенсорные и проблемы с сроком годности, поэтому важно выбирать правильные растительные белки.
Наши растительные белки BarHarvest обеспечивают обогащение батончиков белком, обеспечивая мягкую текстуру и улучшенный срок годности по сравнению с обычными растительными белками. В напитках наше растительное белок HarvestPro Pea XtraSmooth - это отличный выбор для безаллергенного растительного белка, который предлагает отличные сенсорные и стабильные свойства в готовых к употреблению напитках (RTDs).
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить правильный ингредиент белка для вашего следующего продукта растительного спортивного питания.