Cheese Blocks

チーズ

最高の品質と実用性を誇る優れたチーズを製造し、安定供給を図り、お客様からの要求に応えられるように努めています。

まず、当社がチーズ製造技術に強い関心を持っていることをお知らせしておきましょう。

当社はアメリカスタイルのオールナチュラルチーズを製造する最大手メーカーの一つですが、私たちにとってチーズ作りは単なるビジネスではなく「こだわり」です。最高に新鮮なミルクと最も効率的な製法を用いて、従来のチーズからイノベーティブなものまで多種多様なチーズを製造しています。米国内外のチーズ選手権で90回以上にわたり優勝していることからも、当社が品質、製造規模、情熱のあらゆる面で一貫して優れたチーズや関連製品を生産してきたと信じていただけることでしょう。

イノベーション・チーズについて

イノベーション・チーズは絶え間なく進化するチーズ市場でソリューション提供に成功してきました。イノベーション・チーズはすべてこちらのマークで表示しています。 

チェダー

当社のオールナチュラル・チェダーチーズは、世界最高の製品の一つに入っており、世界中のチーズ専門家から常に賞賛を受けています。多種多様な風味があり、多岐にわたる料理に好んで使用されています。

6ソリューション

スピード熟成チェダーチーズ

優良な培養乳酸菌と適切な温度管理の結果、このチーズでは、通常より熟成したチェダーにしか見られない際立った風味、重量感、しっかりとした歯ごたえ、爽やかな香りを体験できますが、最小限の熟成に抑えるため、コストと時間はかなり削減されています。白色タイプ、アナットーやベータカロチンで着色したタイプ、低脂肪タイプ、塩分調整タイプを販売しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料もしくは粉末タイプをご用意しています。

クラシックチェダーチーズ

当社のオールナチュラルチェダーは、最も人気のあるチーズ一つです。重量感があり、しっかりとしたクリーミーな歯ごたえで、マイルドな味わい、爽やかな香りをお楽しみいただけます。白色タイプ、アナットーやベータカロチンで着色したタイプ、低脂肪タイプ、塩分調整タイプを販売しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

チポトレペッパーチェダーチーズ

なめらかでクリーミーな味わいのある受賞歴を誇るチェダーに燻製チポトレペッパーが加わり、独特のおいしさに仕上がっています。アナットーで着色されています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。ホワイトチェダーも販売しています。

ヒッコリーチェダーチーズ

従来のなめらかな食感のチェダーに深いスモークを加えた結果、しっかりした本格的な風味が醸し出されているため、ソースなど必要ありません。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

プロ10 タンパク質チーズ

通常のチェダーよりタンパク質を10%増加しました。脂肪量を減らす一方でタンパク質を増量した、栄養面で魅力的なチーズです。無添加の培養乳酸菌をブレンドすることで、受賞歴のある美味しいチーズで一口ごとにさらにタンパク質が沢山摂れるようになりました。

ビタミンDチーズ

天然ビタミンDを追加したこのチーズは、一日あたりのビタミンD摂取量の20%を含む優れた栄養源です。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

コルビー&ジャック

このマイルドなチーズは売れ筋ランキング1位のGlanbia主要商品で、当社が生産するチーズで最も用途の広い商品となっています。

10ソリューション

コルビーチーズ

このセミハードのチーズは、チェダーと似ていますが、穏やかな風味と柔らかいボディです。アナットーが追加されました。スライス、細切り、角切り、料理の材料や粉末もご用意しています。

コルビージャックチーズ

ホワイトのモントレージャックとオレンジカードをミックスさせた昔から愛されるこの商品は、やや粗い舌ざわりでマイルドな美味しい風味を持つ、しっかりした重量感あるチーズとなっています。アナットーで着色されています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

甘くて辛いハバネロジャックチーズ

クリーミーなモントレージャックをベースに赤いハラペーニョとオレンジ色のハバネロが混ざり合って、辛さと甘さが完璧なバランスでチーズに溶け込みました。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ペッパージャックチーズ

クリーミーなモントレージャックをベースに赤と緑のハラペーニョがちょうどよい辛さを加えています。セミソフトでやや粗い舌ざわりでより魅力高まるこのチーズは、世界中で愛されています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

レッド&グリーンハバネロペッパージャックチーズ

クリーミーなモントレージャックのベースに赤と緑のハラペーニョが混ざり、独特の刺激と甘さのバランスを持つチーズを作りあげました。やや粗い舌ざわりでクリーミーな食感と辛さのコントラストが鮮明に味わえます。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

モントレージャックチーズ

このマイルドなチーズはセミソフトで、なめらか、クリーミーでやや粗い舌ざわりをした爽やかな香りのチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ハッチペッパージャック

食欲をそそるニューメキシコのハッチペッパーと当社の受賞歴を持つモントレージャックチーズをバランスよく組み合わせました。モントレージャックのマイルドな味が、ハッチペッパーのマイルドな辛さと新鮮な風味に他にはない美味しさでブレンドされています。40ポンド(約18キロ)単位で販売。

ゴーストペッパージャックチーズ

モントレージャックのベースにハラペーニョ、ハバネロ、激辛のゴーストペッパーが混ざり、市場で最も辛いチーズの一つが誕生しました(そして、研究開発部門では最高の業績の一つとなりました)。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

レッドホットハバネロジャック

クリーミーなモントレージャックのベースに赤と緑のハラペーニョが混ざり、独特の刺激と甘さのバランスを持つチーズを作りあげました。やや粗い舌ざわりでクリーミーな食感と辛さのコントラストが鮮明に味わえます。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スモーキーゴーストペッパー

火の無い所に煙は立たないことを、このチーズは証明しています!ハラペーニョ、ハバネロ、そして究極の唐辛子であるゴーストペッパーが天然のスモーク風味と組み合わさり、このジャックベースのチーズに究極のスリルあふれる食感を加えています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ゴーダ

当社のゴーダチーズには様々な風味や実用性が備わっています。なめらかな食感と微妙な風味が、独特なチーズやメイン・ディッシュを生み出す完璧な土台となります。

6ソリューション

クラシックゴーダチーズ

このマイルドなチーズはセミソフトで、やや粗い舌ざわりで爽やかな香りを醸しています。白色タイプ、アナットーやベータカロチンで着色したタイプ、低脂肪タイプ、塩分調整タイプを販売しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ヨーロピアンゴーダチーズ

典型的なアメリカスタイルにオランダのゴーダチーズの伝統を取り入れたこのセミハードのチーズは質感があり、クリーミーなバター風味で、ほんの少しナッツの香りがします。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

メルト&シュレッドゴーダチーズ(乳脂肪分量が低め)

このチーズは表面の遊離脂肪を最小限に抑えて、熟成期間により簡単に溶かしたりシュレッドしたりできるよう工夫されたものです。マイルドからミディアム風味の硬いチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スモーキーヒッコリーゴーダチーズ

このチーズはセミハードで、天然ヒッコリースモーク風味をした粗い舌ざわりの爽やかな香りのチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スモーキーオレンジゴーダチーズ

クリーミーなゴーダチーズをオレンジの香りとブレンドし、シトラス系の香りでアクセントをつけたユニークなスモーク風味を生み出しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スピード熟成ゴーダチーズ

この硬い、しっとりした質感のチーズは、果物やキャラメルのやや甘い風味が漂うナッツやバター風味の美味しいチーズです。最小限の熟成で素晴らしい風味を開発することにより、大幅なコスト削減を実現しました。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

高級チーズ

世界中の伝統的技術と斬新な風味にヒントを得て、当社のチーズ研究者は、実用性の高い美味しい高級チーズで常に新しい境地を開いています。

20ソリューション

アサデロチーズ

このセミソフトのチーズは爽やかな香りを持ち、モントレージャックに似た口当たりです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

アジアーゴチーズ

このなめらかなチーズは、セミハードで穴は開いていません。マイルドなリパーゼの味わいがするバターっぽく、ナッツのようなやや甘めの風味は、幅広い料理によく合います。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ハバルティチーズ

この柔らかいボディクリーム色のチーズはバター風味で、全体に小さな穴の開いた粗い質感です。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

フレッシュ・カード

このチーズは爽やかな新鮮な香りをしたセミソフトな製品です。樽方式で生産され、プロセスチーズへの利用に理想的な手法となっています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

LMPS(低水分・一部脱脂)モッツァレラチーズ

このマイルドな味わいのチーズは、撹拌カード・モッツァレラとして生産されるものです。サラダ、ピザ、温かい、あるいは冷えたサンドウィッチやその他の料理に理想的なチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末の形でご用意しています。

ムンスターチーズ

このセミソフトのチーズはマイルドな良質の味わいがあり、独特の淡い色をしています。当社では伝統的なオレンジの皮を使わず作っているため、シュレッドしたり溶かしたりするのにより簡単に使用できます。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ケソケサディージャ

このセミソフトのチーズは爽やかな香りを持ち、モントレージャックに似た口当たりです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

パルメザンチーズ

このチーズは非常に硬く、やや粗い舌ざわりをしており、爽やかな香りや風味を持っています。通常は10ヶ月以上熟成し、熟成につれて甘い、ヤシやナッツのような香りを醸し出すようになります。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

チーズケソケサディージャ/アサデロチーズ

ケソケサディージャとアサデロをブレンドしたこのセミソフトのチーズは、爽やかな香りを持ち、モントレージャックに似た口あたりです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ブラックペッパーホワイトチェダー

砕いたコショウを追加するだけで、ホワイトチェダーチーズのしっかりしたコクのある風味に新たな次元が加わりました。砕いたコショウがチーズの味を引き立てて、バランスよく完全な味へと仕上がるため、しっかりとしたチェダーの風味が完璧に楽しめます。

グリュイエール

どのような料理にも美味でクリーミーな味わいを加え、とろけ具合も完璧です。おやつにも適していますが、歯ごたえやマイルドな風味が加わるため、料理に理想的です。40ポンド(約18キロ)、640ポンド(約290キロ)単位で販売。

チポトレペッパーチェダーチーズ

なめらかでクリーミーな味わいのある受賞歴を誇るチェダーに燻製チポトレペッパーが加わり、独特のおいしさに仕上がっています。アナットーで着色されています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。ホワイトチェダーも販売しています。

ゴーストペッパージャックチーズ

モントレージャックのベースにハラペーニョ、ハバネロ、激辛のゴーストペッパーが混ざり、市場で最も辛いチーズの一つが誕生しました(そして、研究開発部門では最高の業績の一つとなりました)。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

レッドホットハバネロジャック

クリーミーなモントレージャックのベースに赤と緑のハラペーニョが混ざり、独特の刺激と甘さのバランスを持つチーズを作りあげました。やや粗い舌ざわりでクリーミーな食感と辛さのコントラストを鮮明に味わえます。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スモーキーゴーストペッパー

火の無い所に煙は立たないことを、このチーズは証明しています!ハラペーニョ、ハバネロ、そして究極の唐辛子であるゴーストペッパーが天然のスモーク風味と組み合さり、このジャックベースのチーズに究極のスリルあふれる食感を加えています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

パワーアップ緑茶・高麗人参

パワーアップ・ジャックチーズでエネルギーをさらに取り込んで、安心して一日を乗り切りましょう。緑茶と高麗人参は明快、敏速な思考に結びつけられていますし、チーズは天然のエネルギー源で空腹も満たしてくれますから、すべて合わせれば完璧なおやつ。食べることが最高に良いことのように感じられますよ!スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ヒッコリーチェダーチーズ

従来のなめらかな食感のチェダーに深いスモークを加えた結果、しっかりした本格的な風味が醸し出されているため、ソースなど必要ありません。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

レッド&グリーンハバネロペッパージャックチーズ

クリーミーなモントレージャックのベースに赤と緑のハラペーニョが混ざり、独特の刺激と甘さのバランスを持つチーズとなりました。やや粗い舌ざわりが、クリーミーな食感と辛さのコントラストを際立たせます。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

甘くて辛いハバネロジャックチーズ

クリーミーなモントレージャックをベースに赤いハラペーニョとオレンジ色のハバネロが混ざり合って、辛さと甘さが完璧なバランスでチーズに溶け込みました。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ペッパージャックチーズ

クリーミーなモントレージャックをベースに赤と緑のハラペーニョがちょうどよい辛さを加えています。セミソフトでやや粗い舌ざわりでより魅力高まるこのチーズは、世界中で愛されています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

イノベーション・チーズについて

変化し続けるチーズ市場にソリューションを見出す当社の意気込みをご覧ください。

10ソリューション

スモーキーヒッコリーゴーダチーズ

このチーズはセミハードで、天然ヒッコリースモーク風味をした粗い舌ざわりの爽やかな香りのチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スモーキーオレンジゴーダチーズ

クリーミーなゴーダチーズをオレンジの香りとブレンドし、シトラス系の香りでアクセントをつけたユニークなスモーク風味を生み出しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

プロ10 タンパク質チーズ

通常のチェダーよりタンパク質を10%増加しました。脂肪量を減らす一方でタンパク質を増量した、栄養面で魅力的なチーズです。無添加の培養乳酸菌をブレンドすることで、受賞歴のある美味しいチーズで、一口ごとにさらにタンパク質が沢山摂れるようになりました。

ビタミンDチーズ

天然ビタミンDを追加したこのチーズは、一日あたりのビタミンD摂取量の20%を含む優れた栄養源です。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

フリーズドライチーズシュレッド

Glanbiaでは、シュレッドが可能な種々のチーズの多くを凍結乾燥できるようになりました。凍結乾燥チーズは常温可能な製品で、水を加えると通常の形に戻るようになっています。水を加えれば色々な料理に利用できますし、そのまま召し上がっていただくことも可能です。40ポンド(約18キロ)単位の箱で販売。

スピード熟成チェダーチーズ

優良な培養乳酸菌と適切な温度管理の結果、このチーズでは、通常より熟成したチェダーにしか見られない際立った風味、重量感、しっかりとした歯ごたえ、爽やかな香りを体験できますが、最小限の熟成に抑えるため、コストと時間はかなりの削減されています。白色タイプ、アナットーやベータカロチンで着色したタイプ、低脂肪タイプ、塩分調整タイプを販売しています。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

スピード熟成ゴーダチーズ

この硬い、しっとりした質感のチーズは、果物やキャラメルのやや甘い風味が漂うナッツやバター風味の美味しいチーズです。最小限の熟成で素晴らしい風味を開発することにより、大幅なコスト削減を実現しました。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

ヨーロピアンゴーダチーズ

典型的なアメリカスタイルにオランダのゴーダチーズの伝統を取り入れたこのセミハードのチーズは質感があり、クリーミーなバター風味で、ほんの少しナッツの香りがします。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

メルト&シュレッドゴーダチーズ(乳脂肪分量が低め)

このチーズは表面の遊離脂肪を最小限に抑えて、熟成期間により簡単に溶かしたりシュレッドたりできるよう工夫されたものです。マイルドからミディアム風味の硬いチーズです。スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

パワーアップ緑茶・高麗人参

パワーアップ・ジャックチーズでエネルギーをさらに取り込んで、安心して一日を乗り切りましょう。緑茶と高麗人参は明快、敏速な思考に結びつけられていますし、チーズは天然のエネルギー源で空腹も満たしてくれますから、すべて合わせれば完璧なおやつ。食べることが最高に良いことのように感じられますよ!スライス、シュレッド、キューブ、あるいは原材料や粉末タイプをご用意しています。

オーガニックチーズ

当社では以下の認可済み有機チーズを販売しています。チェダー、モントレージャック、ペッパージャック、パルメザン、コルビージャック、LMPS(低水分・一部脱脂)モッツァレラ。当社のオーガニックチーズはすべて、アイダホ州法規「有機食品生産法」第11章第22編(Title 22, Chapter 11, Idaho Code, Organic Food Products) 、アイダホ州行政法02.06.33「有機食品規制」(IDAPA 02.06.33, Organic Food Product Rules)、および連邦規則集第7巻パート205「全米有機プログラム」(7 CFR Part 205 National Organic Program) の規定に基づいて認定を受けています。

皆さまのニーズに合った完璧なソリューション・ポートフォリオを用意しています。

Glanbia Nutritionalsのエキスパートにご相談ください。最適なソリューションを見つけさせていただきます。

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