Blocks of cheese
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私達はチーズが大好きで、それに没頭しています。

Glanbia Nutritionalsは、革新的なチーズプランを世界の隅々まで持ち込み、食感、素地と機能性に優れた高品質のチーズを提供しています。

アイダホ州Twin Fallsにあるチーズイノベーションセンターは、我々のお客様に強力な専門家とリソースネットワークを提供することができます。イノベーションセンターの試生産設備は、新しいチーズの概念から大規模な生産に投入するまでのプロセスを大幅に加速させることができます。

当社のチーズ製品はアイダホ州、ニューメキシコ州またはミシガン州の工場で生産されます。それぞれの工場は、特定のチーズの品種、規格と応用に適した独自の生産能力を持っています。

当社は多数のチーズ設備を持っており、クリックしてもっとみてください。

当社のチームは、8つのコアチーズ技術に専念しています:クラシック、安価手作りチーズ、ブレンド、熟成チーズ、フレーバー&インサート、総合ヘルシー、有機と樽詰めチーズ。

コアテクノロジープラットフォーム

安価手作りチーズ

安価手作りチーズシリーズは、消費者が専門チーズを簡単に購入できることに力を入れています。当社の専門家は、革新チーズ研究開発センターでチーズ製造ツールを運用し、世界中の専門チーズの色、風味、産地と機能特性を比較し、当社の生産技術を使って生産規模を拡大することができます。

当社の安価手作りチーズには、次のものが含まれています:

  • ゴーダ
  • オアハカ
  • グルエール

私達に連絡し、安価手作りチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

樽詰めチーズ

当社の良質な樽詰めチーズの規格は540ポンドで、アイダホ州のGooding工場で生産されています。このような製品は、機能性が十分に考慮されており、優れた品質で加工に適したナチュラルチーズを提供することができます。

樽詰めチーズには、次のものが含まれています:

  • チェダー
  • ゲルチーズ

私達に連絡し、樽詰めチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

ブレンドチーズ

当社のブレンドチーズは、2種類又はそれ以上のチーズタイプをブレンドして1種類に仕上げます。一種のブレンドチーズには2つタイプが含まれ、1つはマーブルスタイル(同じく牛乳成分、一次発酵と製造時間を有し、付属の発酵剤と色が異なる2種類のチーズを50/50の割合で混ぜ合わせ、1つのチーズに仕上げる)であり、もう一つはスーパーカジュアルスタイル(1種類の一次発酵チーズをベースに、全体の10%を超えない割合で2種類目のチーズが添加され、混ぜ合わせて1つのチーズに仕上げる)です。

ブレンドチーズには、次のものが含まれています:

  • コルビージャックチーズ
  • チェダーモッツァレラチーズ 
  • チェダーパルメザンチーズ

私達に連絡し、ブレードチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

熟成チーズ

ゴランビア栄養には、多種の異なる熟成チーズタイプがあります。40ポンド規格の多種のチェダーチーズは、熟成過程で独特かつ明らかな風味を醸し出します。他にもゴーダ、ポボロチーズとパルメザンチーズなど多種のチーズが熟成処理できます。当社には熟成を加速させる技術も備えており、短時間で異なる付属発酵剤を運用することで、熟成チーズの風味と素地の要件を満たします。す

熟成チーズには、次のものが含まれています:

  • チェダーチーズ
  • ゴーダチーズ
  • アジアーゴチーズ
  • パルメザンチーズ

私達に連絡し、熟成チーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

クラシック

ゴランビア栄養クラシックチーズは、既に完全に商業化されており、すぐに生産を投入することができます。最も一般的な包装規格は1つ当たり40ポンドと640ポンドです。クラシックチーズは私たちが毎日生産しているコア―製品です。

クラシックチーズには、次のものが含まれています:

  • クラシックチェダーチーズ(白または黄色)
  • モントレージャックチーズ
  • コルビーチーズ

私達に連絡し、クラシックチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

フレーバー&インサート

当社のフレーバー及びインサートシリーズには、製造過程で粒子状物質を添加したあらゆるチーズが含まれています。メキシコトウガラシが最も人気があり、その他のインサートにはカラメルタマネギ、スモークトウガラシとニンニク、細ネギが含まれている。また、私達はスパイスを加えることで異なるチーズの風味にすることもできます。例えば、スモークチーズスパイスは、チーズ全体においしいスモークフレーバーを持たせることができます。

フレーバー&インサートチーズには、次のものが含まれています:

  • ブラックペッパージャックチーズ
  • ゴーストペッパー
  • スモークチーズ

私達に連絡し、フレーバー&インサートチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

総合ヘルシー

当社の総合ヘルシーチーズシリーズは、チーズというもともと健康的なスナックに栄養機能を添加することができます!ヘルシーチーズには様々な種類があり、タンパク質の高いチェダーチーズ、ビタミンD強化チーズなどが含まれています。当社の革新的なチーズ専門家は、お客様と一緒に、免疫サポートやエネルギー補充配合剤など、消費者のニーズに合った機能的な役割をより多く開発することもできます。

ヘルシーチーズの一例:タンパク質の高いチェダーチーズ

私達に連絡し、総合ヘルシーチーズチーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

有機

当社は、有機認証のチェダーチーズ、モントレージャックチーズ、ブラックペッパージャックチーズ、パルメザンチーズ、コルビージャックチーズ、モッツァレラチーズを提供できます。全てのチーズは、の要件を満たします。有機チーズは、ブロックと樽詰めの異なる規格が用意されています。その他の認証には、非遺伝子組み換え、草場飼育なども含まれています。

有機チーズには、次のものが含まれています:

  • 有機認証
  • 非遺伝子組み換え
  • なし

私達に連絡し、有機チーズの種類またはチーズの製造能力と工芸を了解しましょう。

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栄養に関する新たな課題の解決を、いつでもお手伝いします。貴社の製品と事業のために、当社の専門技術ができることを、お確かめください。

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