フラボノイドは植物の色素形成によって産生され、蓄積されます。

フラボノイドにはビタミンCの機能を改善するとともに、酸化から保護する働きがあります。ファイトケミカルのカテゴリーに分類されていることからもわかるように、植物の体内で産生され、蓄積されます。

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