microphone for The Evolution & Future of Bars Podcast with Food Matters Live

フードマターライブのバーポッドキャストの進化と未来

チョコレートバーとしての謙虚な始まりから健康的な代替グラノーラバー、高タンパク栄養バーへ、また戻ってくるまで、栄養バー市場の進化を探ります。 10年前と比較して、今日の栄養バーはどのように見えますか? どの成分が時の試練に耐えてきましたか? 栄養バー市場は次にどこに行くのでしょうか? ブランドはそれに合うべきですか? Table TalkPodcastとFoodMatters Liveが主催するこの2部構成のポッドキャストシリーズでは、Glanbia Nutritionals Healthy Snackingチームが、栄養バー市場の進展における直接の経験を共有し、洞察力を提供します

キャンディーバーとしての謙虚な始まりから、健康的な代替グラノーラバー、高タンパク栄養バー、また戻ってくるまで、栄養バー市場の進化を探ります。 10年前と比較して、今日の栄養バーはどのように見えますか? どの成分がそれ自体を証明しましたか? 栄養バー市場は次にどこへ行くのでしょうか? ブランドはこれと一致する必要がありますか?

プレゼンターに会う:

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Paul O’Mahony – EMEA製品戦略マネージャー–乳製品プロテイン、バー、ヘルシースナック

Paulは、ヨーロッパと中東、特にインドのGlanbia Nutritionals向けに、機能性乳タンパク質の事業開発と原料の健康的なスナックポートフォリオを担当しています。 Paulは、長年にわたり、世界中でGlanbiaの機能ソリューションポートフォリオの開発を支援してきました。 Paulは、新製品の開発と新しい市場への拡大に強い関心を持っています。

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Brad Meyers –製品戦略管理担当シニアディレクター

ブラッドは、世界中のグランビアニュートリショナルズのヘルシースナックの原料ポートフォリオを監督しています。 ブラッドは2004年から食品業界で働いており、特殊成分の専門家と見なされています。 また、食品技術研究所および国際飲料技術研究所の会員でもあります。 ブラッドはJournalof Food Scienceに掲載されており、貢献しています

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Max Maxwell- マックスマクスウェル–マーケットインテリジェンスマネージャー、ヘルシースナック

マックスは、ヘルシースナックカテゴリーの市場洞察とインテリジェンスのカテゴリーエキスパートです。 食品業界での彼の生涯にわたるキャリアは、彼にユニークなトレンドスポッティング能力を与えてきました。 ウィスコンシンミルクマーケティング委員会での彼の時代からオスカーマイヤー&クラフト食品成分まで、マックスは「思考のための食品」に特に焦点を当てて、食品のあらゆる側面について学び、共有することを楽しんでいます

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Jason Demmerly –グローバル成分研究ディレクター

ジェイソンはR&Dディレクターであり、研究している

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パート2を聞く

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