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製品個人化のトレンドは特に栄養分野において、健康とウェルネスに高い成長の機会を生み出している。個人化されたタンパク質粉の新たなセグメントと、それらが消費者の最も重要な懸念にどのように処理するのかを見てみましょう。
個人化された食品や飲料のディマンドの高まりにつれ、個人化されたタンパク質レディトゥミックス（RTM）粉は現在ニッチ市場ですが、高い成長機会を示している。タンパク質粉は依然として非常に人気があり、世界のスポーツ栄養製品の小売売上高の半分強（51％）を占めている。1.2019年から2024まで、世界のタンパク質粉市場は111億ドルで、CAGRが8.1％で、着実に成長している。
2.アメリカで約半分のスポーツ栄養製品消費者はタンパク質粉を買っている。3.3/4以上の人は製品を利用し、健康的な体重を守っている。4. 食事にすでにタンパク質粉を入れて、健康およびフィットネスを目指している消費者にとって、追加の必要な栄養素および機能性成分は大きな付加価値がある。
現在の個人化: 四つの方法
個人化タンパク質粉市場は1,350万ドルでたくさんの会社により構成されている。タンパク質粉の個人化は下記の1つに依存している：
評価方法は最も幅広いアプローチであり、身長、体重、性別、病歴、個人的な目標などについて質問するアンケートに基づいている。
バイオマーカーベースのサービスは通常、栄養素の必要性を正確に評価するため、血液検査を行う。
腸の健康目指す消費者を対象とするブランドは、腸内細菌叢を評価するために糞便サンプルを利用する。
一部のブランドは健康やフィットネスに関連する遺伝子を評価するために、多くの場合唾液スワブを通して、DNA検査を行う。
消費者の健康データを収集するために、会社は様々な方法を利用するとともに、個人化栄養が届くように違う戦略も使っている。1つの戦略は、組み合わせによる個人化である。例えば、ケア /オフは、消費者のニーズに一緒に対応するいくつかの個別の製品（評価に基づく）を推奨する。これには、高強度の運動のためのケア/クレアチン、筋肉の回復のための植物タンパク質、および追加の繊維のためのチアフラックスが含まれる。
技術の発展、特に遺伝子検査が進歩するにつれて、細かい個人化へ調整続ける。エピジェネティクス（環境トリガーに基づいて遺伝子がどのようにオンまたはオフになるか）も、個人化された栄養分野で今後の役割を果たせる。
個人化されたタンパク質粉を成功させるには、運動サポートから体重管理、関節、腸、皮膚の健康まで、消費者の幅広い懸念を理解必要。優れたデータ収集ツールと、消費者のニーズを満たすことができる高品質の食材を用意することも不可欠になる。
乳製品ベースのタンパク質、カスタムプレミックスソリューション、生物活性成分など、RTMタンパク質粉末の成分ソリューションのポートフォリオについては、お問い合わせください。