免疫力を高める栄養：2020年の世界の消費者動向

免疫に対する消費者の態度

世界的に見て、免疫系のサプリメントや、免疫系の働きを高めるための食品に関心がここ最近高まっていることが知られています。FMCG Gurus1 によると、昨年だけでも、北米で61％、ヨーロッパで56％、アフリカで50％、アジア太平洋で48％、45人南アメリカのパーセントと、世界中の消費者が免疫力を向上させるために食事とライフスタイルに変更を加えていると報告しています。変更を加える最も一般的な理由として、悪健康状態に苦しんでいる為ではなく、健康について積極的になりたい為という欲求が挙げられています。

消費者が免疫の健康を自己評価するように求められたとき、アフリカ59％、アジア太平洋57％、南米55％、ヨーロッパ52％と、北米を除くすべての地域で、半数以上が免疫が良好または非常に良好であると報告しています。北米の消費者は免疫の健康に対する満足度が最も低く、免疫は良好または非常に良好であると答えた消費者は49％しかいませんでした。

Nutrition Business Journalによると、風邪/インフルエンザ/免疫サプリメントは米国サプリメント市場全体の7％を占めています。2 免疫系のサプリメントカテゴリは、力強い成長が続く見通しで、2018年の317万ドルから上昇し2022年までに390万ドルに達すると予測されています。

免疫系のビタミンとミネラル

Mintelによると、2014年から2019年の間に発売された免疫系に作用すると主張するグローバル製品のうち、58％がビタミンを含み、48％がミネラルを含んでいました。これらの食品、飲料、サプリメントで使用されている免疫系サポート要素の内、トップビタミンは、ビタミンC、D、B6で、トップミネラルは亜鉛でした。上の5年の間に出た新しい免疫強化製品に含まれていた微量栄養素のうち、次のものが上位10に入ります。

• ビタミンC（３８％）
• ビタミンD（３１％）
• ビタミンB6（２７％）
• ビタミンA（２６％）
• 亜鉛（２５％）
• ビタミンE（２４％）
• カルシウム（２４％）
• 葉酸（２３％）
• ニコチン酸（２３％）
• ビタミンB!１（２２％）

免疫系を強化する製品には多くの成分が含まれていますが、Mintelは、免疫効果をもたらすものとして消費者に最も認識されているのは、ビタミンC、ビタミンA、亜鉛であると報告しています。しかし、FMCG Gurusは、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびアフリカでは、鉄分が免疫系の向上に最も頻繁に関連される成分であり、また南アメリカではマグネシウムがで最も高い評価を受けていることを発見しています。 

免疫系を強化する植物成分及び食品

免疫系のビタミンとミネラルにより惹きつけられる消費者が一定数いる一方、他の消費者は、免疫サポートのために食品や植物成分に注目している傾向が見られます。これらの消費者は、免疫系を自然に高める方法を知りたいものの、製品が十分に研究された根拠に基づいた利点を持つ成分（例：生姜、カムカム、ニワトコ、特定のキノコなど）が含まれていることを期待しています。

Mintelは、免疫機能への作用を主張する新製品でより頻繁に使用されている多くの植物性成分を特定しました。以下が2014年から2019年にかけて、機能性食品およびサプリメントメーカーによる使用率の上昇が注目されている成分になります。/p>

• カルシウム
• 生姜
• 緑茶
• シナモン
• 高麗人参エキス
• マカ
• エキナセアエキス
• 霊芝
   

免疫に影響を与える要因

風邪やインフルエンザの季節には、消費者は自分自身と家族を守るために免疫系をすばやく強化する方法を知りたいと思うかもしれません。ただし、危険因子は誰にとっても同じではないことを理解することが重要です。免疫に影響を与える主な要因は次のとおりです。

• 貧しい食生活
• 運動不足
• 慢性ストレス
• 不適切な睡眠
• 年齢

免疫系を支援するための食品、植物、ミネラル、またはビタミンを摂取することは、貧しい食生活や運動習慣を持つ人々に必要とされる免疫強化を提供する一方、これらの根本的な原因を修正することは、常に長期的な目標でなければなりません。ただし、年齢は私たちの手に負えない免疫に影響を与える要因です。 

異なる生活環ステージごとの免疫の理解

免疫サポートの必要性が最も高いのは、最後と最初の生活環ステージにある人になります。新生児はまだ完全に発達した免疫系を備えておらず、一方、高齢者は白血球数と免疫系の特定の側面を弱める機能の減少を経験するものです。

赤ちゃんの最適な免疫サポートには母乳が推奨されますが、必須ビタミン、ミネラル、プレバイオティック母乳オリゴ糖（HMO）を含む乳児用調合乳は効果的な代替品です。ビタミンとミネラルは高齢者のための免疫製品でも人気がある成分であり、また、高齢者は胃腸の栄養素の吸収が少ないため微量栄養素が不足しがちなので、特に重要となります。錠剤、およびすぐに飲める栄養物シェイクが高齢者に好まれる形式となります。

子供（幼児から10代まで）の場合、抗原類に定期的にさらされることにより、抗体の発達を通じて免疫系が徐々に構築され始めます。とは言え、子供がすべての必須栄養素を十分に確保できるようにすることで、感染症の重症度を軽減することが重要です。チュアブル複合ビタミンミネラルサプリメントと栄養価の高い食事を組み合わせることが理想的です。

成人期への移行後、多忙なライフスタイルにより他のリスク要因、すなわち、ストレス、貧しい食習慣、運動と睡眠の欠如の増加を意味する可能性があります。これらのライフスタイルの要因の管理を支援するために、さまざまな免疫強化製品に手を伸ばすこともあるでしょう。これらには、機能性食品および飲料（特に抗酸化物質または植物性成分を含むもの）、免疫サポートへの作用の主張を伴うサプリメント、および従来の複合ビタミンミネラルサプリメントが含まれます。グミのような新しい形式のものが特に好まれる傾向があります。

メーカーにとって鍵となる機会

最も害を被りやすいグループに焦点を当てることは、メーカーが消費者の健康に最大の影響を与える方法です。免疫システムのサポートは高齢者や赤ちゃんにとって特に有益ですが、注意が必要な他のグループとして、妊娠中の女性や授乳中の女性や免疫系が損なわれている人々が挙げられます。これらの害を被りやすい人々をターゲットとするブランドは、意図した消費者にリーチするために焦点を当てたメッセージングを使用する必要があります。

より健康な世界のための免疫サポート

抗酸化物質と有益なミネラルで免疫力を高めることは、消費者にとってこれまで以上に重要なこととなっています。鉄分に富む生物活性Bioferrin®からAll N™の既製の抗酸化剤ブレンドまで、Glanbia Nutritionalsは、消費者の健康と福祉の支援に役立つ製品の考案に役立つ資源を備えています。 

参考文献

1. FMCG Gurus。 （2020）。見解 機会–免疫–グローバル2020。 
2. Nutrition Business Journal。(2019)。 健康状態特有のレポート– 2019。  
3. Mintel。（2019）。免疫力を高める製品で病気から身を守る。