微量栄養素プレミックスとは？

微量栄養素とは？

微量栄養素とは、身体がごく少量だけ必要とする栄養素をいいます。その一般的な例が、ビタミンやミネラルです。必須のビタミンやミネラルの1日の推奨摂取量は非常に少なく、ミリグラムやマイクログラムで定義されているのがほとんどです。これを炭水化物やタンパク質、脂肪など、グラムで測定される主要栄養素と比較してみてください。

微量栄養素プレミックスとは？

微量栄養素プレミックスは、製品に使用できるよう、正しい比率にあらかじめ混合した微量栄養素のブレンドです。多くの場合、この比率は、栄養や栄養補助食品の成分表示に記載されている具体的な1日摂取量比率（%）を達成できるよう考慮して決められています。微量栄養素プレミックスは数種類の微量栄養素のみの場合もあれば、20もの栄養素で構成されている場合もあります。また、植物性や生物活性のある成分を含めることも可能です。

微量栄養素プレミックスの用途は？

微量栄養素プレミックスは、サプリメントのほか、乳児用調製乳や臨床栄養、スポーツ栄養製品に一般的に使用されています。プレミックスが提供する多様な微量栄養素とその比率によって、小児や高齢者、スポーツ選手など、異なる消費者セグメントのニーズをターゲットにした製品を実現することができるのです。

微量栄養素プレミックスのメリット

微量栄養素プレミックスの使用には、個々の栄養素を配合した場合に比べて多くのメリットがあります。発注や倉庫保管、QCスタッフによる検証、製造時の計量などを実施しなければならない原材料の数が減り、時間と人件費を節減できます。また、多額の失費が発生する計量ミスも解消されます。

さらに、プレミックスのサプライヤと連携することで、プレミックス配合の専門家ともつながることが可能になります。成分の相互作用や溶解性が問題になるかもしれないケースでは、このようなつながりが特に価値を発揮します。事前にマイクロカプセル化のような解決策を勧めてもらえる場合があるからです。既製のプレミックスの提供にとどまらず、プレミックスのサプライヤは、ブランド独自のニーズを充足し、競合他社との差別化に役立つカスタムのプレミックスも提案することが可能です。

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