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FIC 2024 （第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会）于3月20日至22日在国家会展中心顺利召开。展会期间，哥兰比亚营养（Glanbia Nutritionals）携乳基和功能性蛋白、生物活性原料、营养素预混料，为女性营养、运动和积极生活方式营养、零食、蛋白棒以及特医食品带来创新解决方案。
后疫情时代，人们的健康意识大幅增长，再加之如冬奥会、马拉松等各种大型赛事的举办，以及《全民健身计划》的出台，消费者们的运动热情不断升温。从“帕梅拉” 等健身视频的火爆，到“刘耕宏女孩”，再到《热辣滚烫》的热映，都反映了这一现象。而在健身热潮背后孕育的运动营养市场，同样值得关注。积极生活方式即轻运动人群是推动未来运动营养市场发展的主要驱动力之一。运动人群对于运动营养的需求，也体现主要体现在力量与肌肉、能量与耐力、休息与恢复以及专注度等四个大方向。乳清蛋白、支链氨基酸、电解质、亮氨酸等成分可以为产品实现相关的功能益处。此次FIC展会，哥兰比亚营养推出了以BevWise™蛋白为核心原料的酸酸乳，口感清爽，有助于运动后恢复。BevWise™能为酸性饮料提供出色的营养价值属性和功能益处，包优越的澄清度、更少的涩味，更好的分散性, 帮助改进工艺，减少生产成本和时间。另一款高蛋白电解质水同样以BevWise™为原料，加上电解质预混料，是运动后补水的理想选择。
概念新品聚焦：
“迈开了腿”同时还需要“管住嘴”。零食是许多消费者生活中的难以割舍的一部分，但出于健康考虑，消费者们也不仅仅满足于“口腹之欲”，而是同时希望零食可以兼备Better-for-you (BFY) “更有益于健康”的属性。纵享美味考验着食品和饮料品牌如何兼顾一款零食的口感和功能益处。
蛋白因为其在免疫、体重管理、综合健康等方面的作用，广受消费者青睐。然而将蛋白应用于零食、营养棒或者饮料配方中，却面临很多挑战。哥兰比亚营养的BarFlex™乳清蛋白、BarPro™牛奶蛋白以及Crunchie™ 乳清蛋白颗粒专门为营养棒产品设计，作为优质蛋白来源的同时，减缓营养棒的硬化、延长保质期，并且提供纯净口感。OptiSol®乳清蛋白则是为中性pH值饮料设计，解决乳蛋白加工中常见的例如浑浊、凝胶、粘度和沉淀问题，提高稳定性。
此次展出的样品也涵盖免疫、认知健康，全麦、每日坚果、咸味零食创新等热门消费者诉求。
概念新品聚焦：
当今的女性不再局限于传统社会赋予她们的角色和定位，重新定义着自己的生活方式和价值。随着收入的提升和自我意识的觉醒，她们共同构建起了“她经济”的强大基础。埃森哲数据显示，我国拥有近4亿年龄在20-60岁之间的女性消费者，每年支配着可高达10万亿元的消费支出，足见女性消费市场的巨大潜力。“她经济”盛行，会为食品和饮料品牌带来哪些机遇呢？
女性消费者在不同的年龄阶段和生命阶段中，拥有特定的营养需求以帮助她们保持身心健康。例如，青少年消费者的骨骼发育和生长需求、年轻女性生理期情绪和睡眠困扰、孕产妇免疫和胎儿发育需求、中老年女性的更年期养护等。以精准的原料和配方，满足女性消费的独特需求，将会给食品和饮料品牌的产品创新带来新的契机。在此次展出的概念产品中，就有多款针对女性需求的产品。例如，以PepForm®色氨酸为主要原料，有助于改善情绪、提高睡眠质量的安眠舒压冲泡饮，以富含维生素B12和乳铁蛋白的浓缩乳清蛋白FerriUp®为原料，有助于体内铁平衡和提高运动表现的修复滋养奶昔。
概念新品聚焦：
老龄化已经成为一个全球趋势，引发众多话题和关注，特医食品行业市场规模有望进一步扩大。我国特医食品虽然较之欧美市场，起步较晚，但处于快读发展阶段。根据艾媒咨询数据显示中国特医行业市场规模自2016-2020年从25.9亿增至77.23亿元。
哥兰比亚营养的功能性蛋白、生物活性原料以及营养素预混料，符合全球市场的法规标准，能满足特殊人群营养需求和个人身体状况的配方产品。此次FIC，哥兰比亚展示的全营养乳清配方粉符合GB29922标准，以Provon® CFM分离乳清蛋白、Thermax®水解乳清蛋白和定制维生素预混料为基础，每份提供10克蛋白和28种维生素矿物质，口感顺滑且口味自然，更容易为年老体弱及患者接受。另一款果泥果冻饮以即饮形式适合吞咽困难的人群作为营养来源。
概念新品聚焦：
选择正确的原料，能够帮助产品在不断升级的消费者需求中脱颖而出。哥兰比亚作为知名营养解决方案供应商，拥有一系列乳基和功能性蛋白原料、生物活性原料以及客制化预混料，无论品牌处在产品开发的哪一阶段，都能助力客户打造出营养性、功能性更佳的理想产品。
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