Man with waving child in woods

Petite enfance

Nos solutions nutritionnelles respectent les critères de sécurité les plus stricts et favorisent le bon développement physique et cognitif à travers toutes les étapes de l’enfance.

Des nourrissons aux tout-petits et aux enfants en âge d’aller à la maternelle et au-delà, nous proposons des solutions scientifiques sûres auxquelles vous pouvez faire confiance durant quelques-unes des étapes les plus sensibles et cruciales de la vie d’un être humain.

Protéines

Nos ingrédients protéinés, dont les concentrés de protéines de lactose et de lactosérum, offrent des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles supérieures, telles que l’arôme, la solubilité et la stabilité, pour aider vos consommateurs les plus jeunes à démarrer sur des bases solides.

7 Solutions

WPC 80 Avonlac™

Avonlac 482 est une WPC 80 instantanéisée ayant une teneur en protéines de 80 %. Elle est utilisée pour augmenter la concentration en protéine dans de multiples applications. Avonlac™ est une excellente solution pour l’alimentation des nourrissons, les produits laitiers, les mélanges déshydratés, les mélanges pour boissons et les produits de boulangerie.

Protéines de lactosérum thermostables Thermax® 690

Isolat de protéine de lactosérum thermostable contenant 90 % de protéines, conçu pour les conditions de traitement UHT et en vase clos. Thermax 690 apporte une plus grande fonctionnalité que les hydrolysats classiques. Thermax® est une excellente solution pour un large éventail de boissons prêtes à boire.

WPI instantanéisé Provon®

Ces isolats de protéine de lactosérum à faible teneur en graisse de qualité supérieure sont dérivés du lactosérum doux. Le WPI Provon est un extrait de protéine hautement purifié et non dénaturé, obtenu par filtration à flux croisés. Soluble dans une large plage de pH, arôme neutre et disponible sous forme instantanéisée. Provon® est une excellente solution pour les boissons enrichies, les barres nutritionnelles, les produits diététiques, les desserts à base de lait/surgelés, les boissons sportives et les mélanges nutritionnels déshydratés.

Concentré et isolat de lactoprotéine Solmiko

Les concentrés et isolats de lactoprotéine sont des poudres MPC et MPI déshydratées par pulvérisation, obtenues à partir de lait frais irlandais écrémé et ultrafiltré. Excellentes sources de caséine et de protéines de lactosérum natives fournissant un arôme, une solubilité et une thermostabilité excellents. Les lactoprotéines Solmiko sont idéales pour les applications dans lesquelles les numérations bactériennes faibles, la fonctionnalité et l’arôme sont primordiaux, y compris les boissons prêtes à boire et prêtes à mélanger, les barres nutritionnelles sportives et les produits laitiers frais.

Lactoprotéines BarPro™ 290

Cet isolat de protéine laitière modifié bénéficiant de caractéristiques fonctionnelles améliorées, est conçu pour allonger la durée de conservation des barres nutritionnelles et pour en minimiser le durcissement. BarPro peut s’utiliser comme source de protéines unique pour des barres énergétiques riches en lactoprotéines.

Systèmes de protéines A100@ BevWise®

Un système d’isolat de protéine de lactosérum acidifié unique, formulé pour fournir une excellente source de protéines, la clarté et un meilleur arôme dans les boissons très acides.

OptiSol® série 1000

Une gamme complète de systèmes d’ingrédients à base de protéine laitière nutritionnelle et fonctionnelle, conçus pour améliorer le profil nutritionnel et la richesse en protéines, tout en fournissant les avantages de l’émulsification « clean label » ou une alternative « clean label » au phosphate. Optisol est idéale pour les formules à base de lait à faible teneur en graisse et le yaourt grec. Elle offre les avantages d’un arôme amélioré et d’une sensation en bouche intensifiée.

Céréales et graines

Parfaitement adaptées à la nutrition et aux collations des tout-petits, nos solutions de graines et de céréales subissent une transformation minimale et sont exemptes de produits chimiques, d’allergènes et de gluten, faisant d’elles les solutions de céréales les plus sûres du marché.

8 Solutions

Avoine sans gluten OatPure™

OatSecure™, notre chaîne d’approvisionnement en circuit fermé sans gluten et certifiée NSF, garantit une avoine OatPure™ d’une teneur en gluten résiduel inférieure à 10 ppm. Elle est transformée dans des installations de broyage et d’emballage de pointe, garantissant la sécurité alimentaire et ayant obtenu la note AA auprès du BRC, atteignant ainsi un niveau de qualité supérieur. L’avoine OatPure™ sans gluten est disponible sous forme filamentée, épointée, à cuisson rapide et en flocons géants, et a une durée de conservation de 18 mois.

Graine de lin complète ChoiceGrad™

Graine de lin complète reconnue pour son arôme de qualité et sa couleur uniforme. Sélection de graines répondant à des exigences de qualité strictes. Les graines sélectionnées sont des graines entières et arrivées à maturation. Contient 100 % de la valeur nutritionnelle de la graine de lin : riche en oméga 3 ALA, en fibres alimentaires, en lignanes et en protéines. Disponible en version normale et biologique avec une durée de conservation garantie de deux ans.

Graine de lin broyée SelectGrad®

Graine de lin broyée à froid fournissant une valeur nutritionnelle et une texture excellentes, avec une teneur équilibrée en oméga 3 ALA, en fibres, en protéines et un arôme exceptionnel. Disponible en broyage grossier, régulier, fin et ultrafin. Soumise à une stérilisation de 5 log MicroSure™ Plus validée. Disponible en version normale et biologique, brun et doré, avec une durée de conservation garantie de deux ans.

Chia complet ChoiceChia™ MP

Graine entière apportant une valeur nutritionnelle, une texture et un impact visuel éprouvés. Elle fournit une bonne stabilité, est facile à utiliser et ne produit ni poussière ni fines. Elle est riche en oméga 3 ALA végétariens, en fibres, en protéines et en calcium. Traitée par une stérilisation de 5 log MicroSure™ Plus validée, il s’agit d’un ingrédient « clean label ». Disponible en variété conventionnelle ou biologique, noire ou blanche.

Graine de lin complète ChoiceGrad™

Graine de lin complète reconnue pour son arôme de qualité et sa couleur uniforme. Sélection de graines répondant à des exigences de qualité strictes. Les graines sélectionnées sont des graines entières et arrivées à maturation. Contient 100 % de la valeur nutritionnelle de la graine de lin : riche en oméga 3 ALA, en fibres alimentaires, en lignanes et en protéines. Disponible en version normale et biologique avec une durée de conservation garantie de deux ans.

Graine de lin broyée SelectGrad®

Graine de lin broyée à froid fournissant une valeur nutritionnelle et une texture excellentes, avec une teneur équilibrée en oméga 3 ALA, en fibres, en protéines et un arôme exceptionnel. Disponible en broyage grossier, régulier, fin et ultrafin. Soumise à une stérilisation de 5 log MicroSure™ Plus validée. Disponible en version normale et biologique, brun et doré, avec une durée de conservation garantie de deux ans.

OptiSol® série 5000

Système d’ingrédients 100 % naturels et hautement fonctionnels aux propriétés d’hydrocolloïdes très marquées. Utilisé pour remplacer les graisses, les gommes et autres ingrédients coûteux, il permet de considérablement réduire les coûts, tout en conservant un goût et une texture très appréciables. Il peut être utilisé pour remplacer l’améliorant de pâte et l’œuf. OptiSol 5300 est dérivé de la graine de lin et peut être utilisé pour allonger la durée de conservation, augmenter le volume des produits de boulangerie et réduire l’absorption de l’huile par les produits frits.

Graines de chia et de lin broyées BevGrad®

BevGrad Chia est une graine de chia blanche broyée à froid très fin. Elle donne une texture lisse et permet une incorporation aisée dans des formulations en poudre ou liquides, sans impacter le goût ni la valeur nutritionnelle. BevGrad XtraSmooth est une graine de lin broyée à froid très fin, ayant une texture lisse et une excellente propriété de dispersabilité. BevGrad XtraThick est une poudre de graine de lin broyée à froid très fin qui ajoute de la viscosité, remplace les gommes et fournit la valeur nutritionnelle du lin exceptionnelle.

Bioactifs

Nous utilisons des technologies de traitement avancées pour fabriquer des ingrédients bioactifs scientifiques hautement efficaces, y compris nos solutions Lactoferrin et TruCal très plébiscitées. Chaque ingrédient est formulé avec une grande précision afin d’être capable de favoriser des fonctions physiques spécifiques et d’aider les enfants à traverser les différentes étapes importantes de leur développement.

3 Solutions

Lactoferrine Bioferrin®

Cette protéine laitière bioactive naturelle est isolée du lactosérum doux frais grâce à des technologies de fractionnement et de séparation de pointe. Elle constitue une source naturelle de fer, un antimicrobien efficace et peut renforcer la fonction immunitaire et anti-inflammatoire. La lactoferrine Bioferrin® est une excellente solution pour les laits maternisés, les compléments alimentaires, les cosmétiques, les poudres prêtes à mélanger, les boissons, les comprimés, les capsules et les barres. 

MenaQ7®

Vitamine K2 sous forme de ménaquinone 7 (MK- 7). La vitamine K2 (MK- 7) première de sa catégorie qui a jusqu’ici uniquement fait l’objet d’une étude clinique, aide l’organisme à utiliser correctement le calcium pour fabriquer un tissu osseux sain, tout en freinant les dépôts de calcium dans les artères et les vaisseaux sanguins. La vitamine K2 (MK-7) est la seule à avoir été validée cliniquement et brevetée pour ses bienfaits cardiovasculaires. Elle est disponible sous forme de poudre pour boissons prêtes à mélanger, de boissons prêtes à boire, de comprimé, de capsule, de capsule molle et d’aliment fonctionnel.

Complexe de minéraux du lait TruCal®

Minéraux naturels du lait pour une santé osseuse optimale. Ils sont disponibles sous forme de poudre pour boissons prêtes à mélanger, de boissons prêtes à boire, de capsule et de comprimé, et constituent une excellente solution pour les yaourts, les barres nutritionnelles, les produits laitiers transformés, les produits de boulangerie, les céréales et les snacks.

Prémélanges de nutriments sur mesure

Nous associons entre eux des ingrédients de la plus haute qualité pour créer des prémélanges à mesure qui stimulent l’efficacité de vos produits pour les tout-petits sur le plan nutritionnel, fonctionnel et opérationnel.

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