woman with dairy

Produits laitiers et leurs alternatives

Nous accompagnons nos clients dans l'élaboration de produits laitiers présentant une texture, saveur, sensation en bouche et viscosité supérieures.

Nous proposons une vaste sélection de protéines, solutions clean label et d'ingrédients fonctionnels, y compris des options de qualité A et sans hormone rBGH, destinés aux produits laitiers tels que yaourts et desserts et boissons laitiers.

Ingrédients bioactifs

Nous utilisons des technologies de traitement avancées pour fabriquer des ingrédients bioactifs conçus pour cibler des fonctions physiques bien précises, tel que la gestion du poids, la réponse immunitaire, la performance cardiaque et mentale, la santé osseuse et digestive. 

Our Solution

Complexe minéral du lait TruCal®

Bien plus qu'un simple apport calorique, TruCal est une source de minéraux naturels du lait pour une santé osseuse optimale. Une excellente solution pour les mélanges de boissons en poudre, les boissons prêtes à boire, les capsules, les comprimés, les yaourts, les barres nutritionnelles, les produits laitiers transformés et de boulangerie-pâtisserie, les céréales et les snacks.

Solutions de prémélange personnalisées

Nos solutions de prémélange sont construites autour de vos spécifications pour atteindre une performance nutritionnelle, fonctionnelle et opérationnelle optimale.

En savoir plus sur nos solutions de prémélanges personnalisées

Arômes par Foodarom®

Chez Foodarom, nous sommes des créateurs d'arômes. Nous personnalisons les solutions aromatiques selon vos besoins et créons des profils captivant les sens et tissant des liens émotionnels. Notre expertise en arômes fonctionnels est une valeur ajoutée qui ouvrira la porte à un monde de possibilités. Stimulez votre imagination, travaillons ensemble. 

Amenez-moi à Foodarom pour commencer mon voyage gustatif!

Protéines

Nos protéines laitières et à base de plantes apportent des propriétés fonctionnelles supérieures, arôme, solubilité et stabilité entre autres, et permettent d'optimiser la teneur de la protéine dans vos produits laitiers communs et alternatifs.

Our Solutions

Séries1000 OptiSol®

Une gamme d'ingrédients fonctionnels à base de protéines laitières qui améliorent la transformation et la saveur des produits, renforcent l'onctuosité et la texture et soutiennent les initiatives d'étiquetage propre. Options sans STBR et de qualité A disponibles

 

Isolat protéine de lactosérum Provon®

Isolats de protéines de lactosérum (WPI) très purs avec de très faibles niveaux de graisse et de lactose, contenant le spectre complet des protéines non dénaturées naturellement présentes dans le lactosérum. Arôme neutre, soluble dans une large gamme de pH et disponible pur ou instancié avec une teneur en protéines de 90 %. Options Truly Grass Fed™ disponibles. Excellente option d'enrichissement en protéines pour les mélanges de boissons en poudre, les barres, les desserts laitiers/congelés et les mélanges secs.

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Nous sommes toujours prêts à vous aider à relever votre prochain challenge nutritionnel. Envoyez-nous un message et nous vous ferons découvrir ce que notre expertise peut apporter à vos produits et à votre entreprise.

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