Sodium

Le sodium est le principal ion chargé positivement dans le sang et les fluides corporels. Lorsqu'il est mélangé avec du chlorure, il crée du sel de table. Le sel ou le sodium sont nécessaires à notre corps pour exécuter des fonctions telles que le maintien d'un équilibre normal des fluides et des acides-bases. De nombreuses personnes souffrent d'hypertension artérielle causée par une consommation excessive de sel, cela se produit lorsque nous consommons trop de produits contenant de grandes quantités de sodium, comme la restauration rapide tous les jours ou l'ajout de grandes quantités de sel à nos plats.