Biotine

La biotine est une vitamine hydrosoluble qui est généralement classée comme l'une des vitamines du complexe B et est obtenue par des sources alimentaires ainsi que par des bactéries intestinales ; elle est requise par tous les organismes vivants mais ne peut être synthétisée que par des bactéries, des levures, des moisissures, des algues et certaines espèces végétales. Elle fonctionne comme un cofacteur essentiel des enzymes carboxylases. Elle est impliquée dans la synthèse des acides gras, la gluconéogenèse et la production d'énergie ainsi que dans le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. La biotine est absorbée dans l'intestin grêle et est ensuite excrétée dans l'urine.