Alors que les graines de chia sont faibles en calories et riches en nutriments, elles contiennent une riche teneur en antioxydants, en fibres et en protéines.

Les graines de chia sont dérivées de la salvua hispanica qui est étroitement liée aux plantes de menthe. Bien que les graines de chia soient faibles en calories et riches en nutriments, elles fournissent des antioxydants, des fibres, des protéines et des oméga 3 qui aident à la réparation cellulaire et à la santé intestinale. Lorsqu'elles sont ingérées, les graines de chia sont capables de se dilater jusqu'à dix fois leur taille, augmentant ainsi la sensation de satiété.

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