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La demande croissante pour des options de collations plus saines stimule l'innovation dans les snacks salés. Voici les tendances des snacks salés sains à surveiller en 2026.
Quest Nutrition est devenue une marque leader en redéfinissant la manière dont les consommateurs apprécient leurs collations préférées. Initialement connue pour ses barres riches en protéines, la marque s’est étendue aux snacks salés tels que les chips protéinées, les crackers et les puffs, offrant un goût et une texture satisfaisants avec un bénéfice nutritionnel.
En transformant des snacks traditionnellement indulgents en options plus saines, Quest a réussi à répondre à la demande de produits riches en protéines et savoureux, consolidant ainsi sa place sur le marché des collations saines. Suivre les tendances des snacks salés et sains peut aider votre marque à faire de même.
Voici les tendances des snacks salés et sains à connaître pour 2026:
Deux consommateurs sur cinq dans le monde ont augmenté leur consommation de snacks sains au cours de l’année écoulée.1 Les recherches montrent qu’aujourd’hui, les consommateurs choisissent les snacks sains plus fréquemment que les options indulgentes.2
Cette demande pour des snacks sains influence plusieurs catégories de snacks, y compris les snacks salés traditionnels comme les chips de pommes de terre, les chips de tortilla, les bretzels et les puffs. Parmi les consommateurs de snacks salés, un sur cinq opte pour des versions plus saines de ces produits.3
Même pour les snacks salés et sains, le goût reste la priorité. Un snack avec une saveur riche et prononcée est ce qui rend un snack indulgent, selon la moitié des consommateurs aux États-Unis et au Canada.4 Cela inclut les combinaisons de saveurs sucrées et salées (52 %) et, pour les Millennials, des saveurs uniques (49 %).5
Les marques répondent à ces envies avec des saveurs audacieuses et régionales telles que le chili et citron vert Tajín, le mango habanero, le masala, le bulgogi et la moutarde piquante. Les saveurs à base de fromage avec une touche originale constituent une autre approche, 58 % des consommateurs américains associant le fromage à une collation satisfaisante.6
Une autre tendance croissante des snacks salés sains cette année est l’inclusion d’ingrédients fonctionnels. La fortification en protéines s’est étendue au-delà des consommateurs orientés fitness, les chips, crackers et bretzels protéinés touchant désormais un public plus large. 57 % des consommateurs dans le monde recherchent des protéines dans leurs snacks, en faisant l’ingrédient le plus recherché.7
Q: Quels ingrédients recherchez-vous dans vos snacks ?
Source: Innova Market Insights, Trends Insider: Now & Next in Healthy Snacking – Global, December 2024
D’autres marques proposent des puffs et des chips probiotiques, positionnés pour le soutien digestif et/ou immunitaire. À l’échelle mondiale, la revendication santé qui connaît la croissance la plus rapide dans les snacks au cours des quatre dernières années est la santé immunitaire (+9,4 % de TCAC).8 Le chou kale, la betterave et les graines de lin sont également utilisés pour renforcer l’attrait santé des snacks salés.
La demande des consommateurs pour des snacks adaptés à des régimes spécifiques est devenue une autre opportunité pour les entreprises de snacks de se différencier et de proposer un produit plus sain.
De nombreux snacks salés protéinés sont positionnés comme faibles en glucides, tandis que les mentions « sans gluten » et « sans allergènes » sont de plus en plus utilisées. Les mentions « végan » sont souvent appliquées aux snacks salés à base de protéines alternatives, comme les chips et puffs de pois chiches, lentilles ou haricots noirs.
Alors que les préférences des consommateurs continuent d’évoluer, s’aligner sur les tendances actuelles des snacks salés et sains nécessite un engagement envers l’innovation. En adoptant des saveurs audacieuses, en intégrant des ingrédients fonctionnels et en répondant à des besoins alimentaires spécifiques, les marques peuvent répondre à la demande croissante d’options saines et satisfaisantes.
L’innovation dans ce domaine renforce non seulement l’attrait pour les consommateurs, mais aussi la compétitivité sur le marché. Contactez Glanbia Nutritionals pour en savoir plus sur la manière dont nous pouvons vous aider à créer des options de snacking plus saines, adaptées aux besoins de vos consommateurs.
Les barres, bouchées, cookies et brownies enrichis en protéines sont tous de bons snacks protéinés. Le snacking protéiné gagne en popularité, séduisant les consommateurs pour de nombreuses raisons. Les snacks protéinés constituent un moyen sain de patienter jusqu’au repas, apportent une sensation de satiété pour aider à gérer le poids et favorisent la récupération musculaire après l’entraînement. Les snacks protéinés plus sucrés, comme les cookies et brownies protéinés, offrent également une petite indulgence permise.
Les snacks sains à consommer le soir sont des aliments pratiques, nutritifs et qui permettent de rester rassasié toute la nuit. Les snacks contenant des protéines ou des fibres sont particulièrement efficaces pour apporter une sensation de satiété. Parmi les exemples de snacks nocturnes sains, on trouve les barres et bouchées protéinées, les yaourts, ainsi que les céréales à grignoter enrichies en fibres ou en protéines.
Le fromage pour snacking sain est un fromage présenté dans un format pratique et portable, disponible en petites portions, qui offre des bénéfices nutritionnels, voire fonctionnels. Les fromages pour snacking sain vont du traditionnel fromage en bâtonnets emballé individuellement aux snacks de fromage nouvelle génération comme les barres, puffs et chips 100 % fromage cuits ou séchés.
Bien que tous les fromages soient reconnus pour leurs bénéfices nutritionnels en protéines et calcium, certains fromages de snacking récents sur le marché (« fromages plus ») apportent également des nutriments supplémentaires comme les vitamines A et B12 ou des ingrédients fonctionnels comme les probiotiques. De plus, certains fromages pour snacking sain se déclinent en saveurs sucrées ou salées originales, tandis que d’autres sont associés à des noix, fruits secs, charcuterie et crackers dans des packs combinés.