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Les consommateurs cherchent à améliorer leur niveau d’énergie, mais souhaitent-ils un coup de boost rapide ou une énergie durable ? Une boisson ou une barre ? Ici, nous définissons les besoins et les opportunités dans le paysage énergétique des consommateurs en pleine évolution.
Les besoins en énergie vont désormais bien au-delà de la préparation à l’entraînement, avec davantage d’occasions de consommation et un public de plus en plus large. Dans ce paysage énergétique en évolution, les consommateurs recherchent le bon type d’énergie au bon moment — il n’existe pas de solution universelle.
L’énergie/la vigilance est désormais la principale allégation santé des lancements de produits en Amérique du Nord, tandis que les boissons énergétiques représentent la plus grande part du marché des boissons fonctionnelles (avec une croissance à deux chiffres d’une année sur l’autre). Les ventes de barres de performance/nutrition augmentent également, car elles offrent une énergie plus soutenue que le regain rapide fourni par les boissons énergétiques.
L’intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients naturels et fonctionnels redéfinit la catégorie des produits énergétiques. En parallèle, nous observons que les consommateurs prennent des mesures pour améliorer leur bien-être mental et optimiser leur niveau d’énergie tout au long de la journée, ce qui laisse entrevoir de nouvelles opportunités pour les produits énergétiques.
ChatGPT said:
Tendances des besoins énergétiques des consommateurs
Notre récente étude sur l’utilisation et les attitudes en matière de santé et de bien-être, menée auprès de 2 600 consommateurs aux États-Unis et au Royaume-Uni âgés de 18 à 75 ans, révèle que les besoins en énergie sont multidimensionnels, les consommateurs adoptant à la fois des approches réactives et proactives.
Il faut considérer que chacun a une base d’énergie quotidienne. Lorsque les consommateurs passent en dessous de ce seuil, leur approche devient réactive. Ils peuvent alors chercher un coup de fouet ou de quoi se recharger après une séance d’exercice, par exemple. Cependant, certains adoptent une approche proactive, recherchant soit une énergie durable, soit un regain rapide pour mieux performer (physiquement et/ou mentalement), que ce soit pour le travail, le sport ou même les jeux vidéo.
Les résultats de l’étude indiquent que les consommateurs ont trois principaux types de besoins en matière de gestion de l’énergie :
"Lorsque j’ai besoin d’un regain d’énergie rapide pour surmonter une baisse de régime. » et « Pour me remettre sur les rails et donner le meilleur de moi-même."
“Lorsque j’ai besoin de quelque chose qui me rassasie juste assez pour tenir jusqu’au prochain repas — pas trop — juste un petit en-cas pour combler le vide.”
“Lorsque j’ai besoin de quelque chose qui me donne une énergie durable et qui contribue aussi positivement à ma santé. » et « Des nutriments pour rester au sommet de ma forme.”
| Besoin énergétique | % des occasions comblées par des boissons | % des occasions comblées par des aliment |
|---|---|---|
| Coup de fouet rapide | 80% | 20% |
| Coup de fouet rapide | 11% | 89% |
| Vitalité durable | 47% | 53% |
ChatGPT said:
Les consommateurs à la recherche d’un coup de fouet rapide sont bien plus susceptibles de satisfaire ce besoin avec des boissons plutôt qu’avec des aliments, tandis que le besoin de combler un creux est généralement comblé par la nourriture, souvent sous forme de collation. Pour une vitalité durable, les consommateurs se tournent presque autant vers les aliments que vers les boissons.
Brian Choi, de The Food Institute, identifie cinq méga tendances de l’année ayant un fort impact sur l’industrie alimentaire et des boissons : la technologie alimentaire, la personnalisation, la durabilité, l’inflation, et la santé et le bien-être. Dans ce dernier domaine, il souligne l’élargissement des besoins énergétiques des consommateurs.
Sur les réseaux sociaux, une tendance en vogue consiste à viser 30 grammes de protéines par repas pour maintenir un niveau d’énergie stable et un bon équilibre glycémique. On observe également un regain d’intérêt pour la créatine, en particulier chez les jeunes hommes, afin de soutenir le renouvellement de l’ATP pour l’énergie pendant l’exercice.
Le grignotage est un outil que de nombreux consommateurs utilisent pour gérer leur niveau d’énergie. Par habitant, les consommateurs du monde entier grignotent davantage, tandis que la consommation de repas traditionnels est en déclin. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, plus de 50 % des consommateurs déclarent sauter des repas, remplacés bien souvent par des en-cas.
Certains moments de la journée sont particulièrement liés aux besoins en énergie, notamment les en-cas en fin de matinée pour se dynamiser et faire le plein d’énergie, ainsi que ceux de l’après-midi pour un regain de vitalité. La Génération Z et les Millennials sont les groupes démographiques qui grignotent le plus.
Parmi les plus grandes opportunités d’innovation dans le domaine de l’énergie actuellement, on trouve:
Bien que les boissons énergétiques se portent bien, celles qui offrent des bénéfices fonctionnels supplémentaires — comme le soutien à la santé cérébrale ou à la concentration mentale — se démarqueront auprès des consommateurs comme des produits de meilleure qualité, apportant une valeur ajoutée.
Avec de plus en plus de consommateurs gérant leur énergie de manière proactive pour maintenir leur niveau quotidien, un produit énergétique conçu pour optimiser l’énergie au quotidien offre une approche plus ciblée pour atteindre ces consommateurs (pour qui une boisson énergisante à effet immédiat ne convient pas forcément).
Les consommateurs s’intéressent aux produits énergétiques naturels et plus sains. Pour les boissons énergisantes à effet rapide ou à vitalité durable, cela signifie une source naturelle de caféine et une faible teneur en sucre. Pour les en-cas à vitalité durable, une teneur élevée en protéines est également importante.
Nous voyons déjà des produits énergétiques s’adapter à ces nouveaux besoins et préférences. La boisson énergisante à succès Ghost Energy Drink, destinée à la génération Z, est sans sucre et contient de la caféine naturelle issue des grains de café, ainsi que des vitamines et des plantes nootropiques, ce qui lui confère la réputation d’être une boisson énergisante plus saine.
Alani Nu est une marque de nutrition sportive axée sur les femmes, dont les ventes de boissons énergétiques connaissent une forte croissance. Comme celles de Ghost, les boissons d’Alani Nu sont sans sucre et riches en saveurs, avec des vitamines et des nootropiques, mais adoptent une esthétique et une stratégie marketing très différentes.
Glanbia Nutritionals propose des solutions d’ingrédients axées sur l’énergie pour répondre à ce paysage énergétique en constante évolution. Pour un produit à effet rapide, optez pour un bioactif stimulant l’énergie comme CreaBev®, combiné à un prémélange de vitamines et à notre NutraShield® Triple Layer Caffeine.
Pour une boisson ou une barre visant une vitalité durable, choisissez parmi nos ingrédients protéinés fonctionnels de haute qualité, ajoutez un prémélange de vitamines et minéraux pour un soutien nutritionnel optimal, ainsi que des bioactifs comme KSM-66® Ashwagandha ou CapsiAtra®. De l’idéation au co-développement, nous sommes votre partenaire ingrédients à chaque étape.
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