Le nouveau visage de la nutrition sportive

Autrefois, une industrie qui s'adressait presque entièrement aux athlètes masculins sérieux âgés de 15 à 35 ans courtise désormais les clients plus âgés, les clientes, les athlètes occasionnels et d'autres consommateurs à la recherche de produits pour améliorer leur santé. Aujourd'hui, les tendances en matière de nutrition sportive ne sont pas seulement motivées par des athlètes de compétition, mais des personnes de tous horizons qui deviennent de plus en plus actives et soucieuses de leur santé. Une enquête réalisée en 2020 par FMCG Gurus a indiqué que six consommateurs mondiaux sur 10 cherchaient à améliorer leur santé globale et avaient fait plus d'exercice au cours des 2 dernières années. Les consommateurs se concentrent de plus en plus sur les problèmes de santé personnelle et de style de vie, en particulier la perte de poids et le maintien de leur poids grâce à un régime et à l'exercice. En Europe, 41% des consommateurs ont indiqué que l'amélioration de leur tour de taille était le domaine de santé qu'ils souhaitaient améliorer, la réponse numéro un pour la région.¹ 

Ces tendances de mode de vie sain ont ouvert des opportunités pour l'industrie de la nutrition sportive, qui vise à aider les gens à utiliser des suppléments nutritionnels pour atteindre un potentiel de performance optimal. L'entreprise se concentre désormais sur l'amélioration de l'apport nutritionnel des athlètes et des sportifs occasionnels afin d'améliorer non seulement les performances, l'endurance et la croissance musculaire, mais également la santé et le bien-être en général. En conséquence, la demande des consommateurs augmente pour les produits alimentaires et les boissons performants. Voici quelques informations précieuses qui peuvent aider les fabricants de produits alimentaires et de boissons à tirer parti de ces tendances. 

Comment le marché évolue-t-il ? 

Alors que la perception est que les jeunes athlètes et culturistes masculins constituent le marché de base des produits de nutrition sportive, l'industrie évolue d'un marché qui sert les athlètes de niche à un marché destiné à un plus large éventail de consommateurs. 

L'un des facteurs à l'origine de ces changements sur le marché est le vieillissement de la population mondiale des baby-boomers. Nés entre 1946 et 1964, les baby-boomers ont aujourd'hui entre 57 et 72 ans et ils remodèlent la population âgée. Les baby-boomers - et il y en a beaucoup - vieillissent et commencent à prendre leur retraite, mais ils veulent toujours vivre une vie active, longue et saine. Contrairement à leurs prédécesseurs, les baby-boomers sont enclins à inclure des activités de remise en forme dans leur vie quotidienne bien après la cinquantaine. Par conséquent, ils recherchent des produits pratiques qui peuvent les aider à stimuler leur énergie, à maintenir leur jeunesse et à prévenir les blessures.  

La santé et l'entretien des os, des articulations, de l'immunité et des muscles sont les principales préoccupations de ce groupe. Ces préoccupations, en particulier, les poussent à rechercher des produits riches en protéines et conçus pour améliorer la santé des os et des articulations et prévenir la détérioration musculaire.  

Le marché féminin est un autre domaine de croissance majeur pour l'industrie de la nutrition sportive. De plus en plus de femmes adoptent de nouveaux programmes d'exercices visant à développer leurs muscles et à améliorer leur condition physique globale plutôt que de maintenir une silhouette mince. Au Royaume-Uni, les femmes de 16 à 34 ans sont plus susceptibles que les hommes de 35 à 54 ans de consommer des barres protéinées, de la poudre de protéines et des suppléments pour le sport / l'exercice. En conséquence, les femmes recherchent des suppléments améliorant la performance plus ciblés, mais elles ne veulent pas se contenter de produits conçus pour les hommes. Ils veulent des produits qui tiennent compte de leurs besoins et désirs particuliers - des produits pratiques, sains et délicieux tout en les aidant à atteindre leurs objectifs de mise en forme. Des produits de performance personnalisés contenant des prémélanges de nutriments personnalisés peuvent aider les fabricants d'aliments et de boissons à mieux répondre aux besoins de ce segment de marché en pleine croissance. 

Alors que de plus en plus de consommateurs continuent à adopter la tendance des modes de vie sains, les hommes et les femmes de tous âges qui cherchent à perdre du poids constituent un autre segment de consommateurs stimulant le marché. Ce groupe recherche des produits de nutrition sportive qui stimulent leur énergie, leur motivation et leur métabolisme tout en réduisant leur appétit.  

LE PRÉSIDENT.

Ces segments de marché en pleine croissance sont le moteur de l'expansion de l'industrie de la nutrition sportive et ils ont beaucoup en commun. Les consommateurs, en général, sont plus avertis que jamais. Ils ont accès à plus d'informations sur ce qu'ils mettent dans leur corps et partagent le désir de produits sains contenant des ingrédients testés, ainsi que de produits pratiques à utiliser et qui contribuent à améliorer leur mode de vie actif.  

Selon une enquête mondiale sur les suppléments menée par Glanbia Nutritionals, 47% des consommateurs vieillissants ont indiqué que le maintien de la santé musculaire faisait partie de leurs trois principaux problèmes de santé.3 La prévention de la sarcopénie ou de la perte de masse et de force musculaire liée à l'âge est une chose que ces consommateurs considèrent comme les aidant à maintenir une vie longue et active. Les produits pour répondre à ces préoccupations sont riches en protéines, en leucine et en acides gras oméga-3. Ils sont sous-représentés sur le marché, offrant une opportunité de croissance significative pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons. De plus, 30% des consommateurs vieillissants (55 à 70 ans) ont indiqué que la santé des os était leur principale préoccupation. S'assurer que des ingrédients comme le calcium et les oligo-éléments, le magnésium et le zinc figurent dans les suppléments de style de vie qu'ils choisissent d'utiliser peut contribuer grandement à maintenir la santé et la force des os. Les ingrédients qui apaisent ou préviennent les douleurs articulaires, soutiennent la santé immunitaire et stimulent l'énergie peuvent également plaire à ce segment de consommateurs.  

Le marché croissant des jeunes consommatrices veut des produits destinés aux femmes qui soutiennent leur mode de vie actif avec des ingrédients de marque propre, une qualité supérieure et une excellente saveur. Les produits qui stimulent l'énergie, aident à perdre ou à maintenir du poids et stimulent le tonus musculaire peuvent être particulièrement attrayants pour les femmes. 

Les consommateurs en surpoids représentent l'une des zones les plus mal desservies du marché. Les bioactifs qui stimulent le métabolisme ou les ingrédients aident à la satiété, en particulier les produits riches en protéines et en fibres et pauvres en sucre et autres glucides, peuvent attirer ce marché.  

Les produits de performance et de mode de vie sains les plus populaires d'aujourd'hui comprennent : 

• Les boissons haute performance à haute teneur en protéines sont le produit de choix pour les consommateurs qui ont besoin de protéines pratiques et savoureuses de haute qualité pour leurs horaires chargés. L'enrichissement avec des nutriments clés comme le calcium, le magnésium et des vitamines énergisantes peut également être un avantage supplémentaire pour les nouveaux consommateurs de la catégorie.   
• Les « eaux » végétales denses en nutriments, comme l'eau de noix de coco ou de pastèque, sont de plus en plus considérées comme des alternatives naturelles aux boissons énergisantes traditionnelles. Fabriquée à partir de noix de coco jeunes et fraîches, l'eau de coco est généralement non sucrée et sans additif, offre les avantages isotoniques d'une boisson pour sportifs et fournit également du calcium, du magnésium et du potassium. L'eau de pastèque contient un niveau élevé de potassium ainsi que de la vitamine C et des antioxydants qui soutiennent le système immunitaire.  
• Les barres nutritionnelles fonctionnelles continuent de stimuler l'innovation sur le marché des aliments fonctionnels. Les barres de céréales traditionnelles contiennent désormais des ingrédients améliorant les performances physiques et mentales, tandis que les barres autrefois commercialisées sur le marché des sports de spécialité essaient de nouvelles saveurs et de nouveaux formats à la mode pour se positionner dans la catégorie générale des aliments sains et attirer un public plus large.  
• Les barres enrichies en protéines, qui contiennent des produits laitiers ou des protéines végétales, sont populaires auprès des consommateurs qui souhaitent augmenter leur apport en protéines pour aider à la gestion du poids, à la masse musculaire et à l'augmentation de l'énergie.  

Comment rester connecté aux consommateurs de nutrition sportive 

Le secteur de la nutrition sportive continue de s'étendre et de se diversifier. Il n'y a plus de consommateur de nutrition sportive « typique » étroitement défini, mais il existe quelques catégories distinctes : les athlètes et culturistes d'endurance « hardcore », les athlètes occasionnels et les consommateurs de « style de vie » qui ne sont pas nécessairement intéressés par le sport, mais qui utilisent la nutrition sportive pour améliorer leur santé et leur bien-être en général.  

Cette expansion du marché représente une énorme opportunité de croissance, mais s'accompagne également du risque d'aliénation des principaux utilisateurs, de la pression sur les prix et d'un conflit potentiel entre les canaux. Ces risques peuvent être maîtrisés avec succès grâce à des solutions créatives telles que la création de produits plus personnalisés pour des canaux particuliers en utilisant différents noms de marque ou en se concentrant sur un segment de marché spécialisé.  

Les fabricants intelligents développent des produits pour répondre aux préoccupations d'un plus large éventail de consommateurs. Concevoir des produits destinés aux femmes, aux personnes âgées qui cherchent à augmenter leur énergie ou à maintenir la santé des os et des muscles, aux personnes en surpoids ou à celles qui cherchent simplement à gérer leur métabolisme peut aider les fabricants à exploiter ces segments de marché en croissance.  

Conclusion 

De manière générale, les tendances de la nutrition sportive continuent de se développer et de se diversifier, notamment en termes de marché cible. Bien que le marché de base des athlètes d'élite et des culturistes demeure, la croissance continue dans d'autres segments de marché - les femmes, les baby-boomers vieillissants, les personnes en surpoids, les athlètes occasionnels et les amateurs de fitness - représentent des opportunités marketing majeures pour les producteurs. Les experts prévoient la plus forte croissance dans ces domaines du marché. Grâce à ces développements et à d'autres développements du marché, l'industrie de la nutrition sportive est en plein essor.  

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Références 

1 FMCG Gurus, Active Nutrition : Comment bien faire les choses - Monde, janvier 2020 

2 Mintel, Attitudes envers la nutrition sportive: Inc Impact of COVID-19 - UK - Août 2020 

3 Recherche exclusive de Glanbia Nutritionals, Global Supplements Survey - Royaume-Uni, mai 2019