Une nutrition qui renforce l'immunité : tendances mondiales de consommation 2020

Attitudes des consommateurs envers l'immunité

À l'échelle mondiale, l'intérêt pour les suppléments pour le système immunitaire et les aliments pour stimuler le système immunitaire a augmenté. FMCG Gurus1 rapporte qu'au cours de la dernière année seulement, les consommateurs du monde entier ont modifié leur régime alimentaire et leur mode de vie pour améliorer leur immunité - 61% en Amérique du Nord, 56% en Europe, 50% en Afrique, 48% en Asie-Pacifique et 45 pour cent en Amérique du Sud. La raison la plus courante pour apporter de tels changements fut le désir d'être proactif sur leur santé (plutôt que de souffrir d'un problème de santé).

Lorsqu'on a demandé aux consommateurs d'auto-évaluer leur santé immunitaire, dans toutes les régions à l'exception de l'Amérique du Nord, plus de la moitié ont déclaré que leur immunité était bonne ou très bonne - 59% en Afrique, 57% en Asie-Pacifique, 55% en Amérique du Sud et 52 pour cent en Europe. Les consommateurs nord-américains furent les moins satisfaits de leur santé immunitaire, avec seulement 49% décrivant leur immunité comme bonne ou très bonne.

Aux États-Unis, les suppléments contre le rhume / la grippe / pour l'immunité représentent 7% du marché total des suppléments, selon Nutrition Business Journal.² La catégorie des suppléments du système immunitaire est en voie de poursuivre sa forte croissance, avec des ventes prévues atteignant 3,94 millions de dollars d'ici 2022, contre 3,17 millions de dollars en 2018. 

Vitamines et minéraux pour le système immunitaire

Selon Mintel³, sur les produits mondiaux lancés entre 2014 et 2019 avec une allégation concernant le système immunitaire, 58% contenaient des vitamines et 48% des minéraux. Les vitamines les plus utilisées pour soutenir le système immunitaire utilisées dans ces aliments, boissons et suppléments étaient les vitamines C, D et B6, tandis que le zinc était le minéral le plus utilisé. Les dix premiers micronutriments inclus dans les nouveaux produits de renforcement immunitaire au cours de la période de cinq ans furent :

1. Vitamin C (38 pour cent)
2. Vitamin D (31 pour cent)
3. Vitamin B6 (27 pour cent)
4. Vitamin A (26 pour cent)
5. Zinc (25 pour cent)
6. Vitamin E (24 pour cent)
7. Calcium (24 pour cent)
8. Folic acid (23 pour cent)
9. Niacin (23 pour cent)
10. Vitamin B1 (22 pour cent)

Alors que de nombreux ingrédients apparaissent dans les produits qui renforcent le système immunitaire, Mintel rapporte que les plus reconnus par les consommateurs comme offrant des avantages immunitaires sont la vitamine C, la vitamine A et le zinc. Cependant, les gourous du FMCG ont découvert qu'en Europe, en Asie-Pacifique et en Afrique, le fer était l'ingrédient le plus fréquemment associé à l'amélioration du système immunitaire, tandis que le magnésium était classé le plus élevé d'Amérique du Sud. 

Botaniques et aliments pour stimuler le système immunitaire

Alors que certains segments de consommateurs sont davantage attirés par les vitamines et les minéraux pour le système immunitaire, d'autres ont tendance à se tourner vers les aliments et les plantes pour le soutien de l'immunité. Ces consommateurs veulent savoir comment stimuler naturellement le système immunitaire, mais attendent toujours des ingrédients aux bienfaits fondés sur des preuves (par exemple, le gingembre, le camu camu, le sureau et certains champignons.

Mintel a identifié un certain nombre d'ingrédients botaniques qui sont utilisés plus fréquemment dans les nouveaux produits faisant des allégations d'immunité. De 2014 à 2019, une augmentation des taux d'utilisation par les fabricants d'aliments fonctionnels et de suppléments a été observée pour :

• Curcumine
• Gingembre
• Thé vert
• Cannelle
• Extrait de ginseng coréen
• Maca
• Extrait d'échinacée
• Champignon Reishi 

Facteurs qui ont un impact sur l'immunité

Pendant la saison du rhume et de la grippe, les consommateurs peuvent vouloir savoir comment stimuler rapidement leur système immunitaire pour se protéger et protéger leur famille. Cependant, il est important de comprendre que les facteurs de risque ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Les principaux facteurs ayant une incidence sur l'immunité sont :

• Une mauvaise alimentation
• L’inactivité physique
• Le stress chronique
• un sommeil insuffisant
• L’âge

Bien que la consommation d'aliments, de plantes, de minéraux ou de vitamines pour le soutien du système immunitaire puisse fournir un coup de pouce bien nécessaire à ceux qui ont une mauvaise alimentation ou des habitudes d'exercice, ainsi qu'à ceux qui sont stressés ou qui manquent de sommeil, la correction de ces causes sous-jacentes devrait toujours être un objectif à long terme. L'âge, cependant, est un facteur affectant l'immunité qui est hors de notre contrôle. 

Comprendre l'immunité à différents stades de la vie

Ceux qui se trouvent aux premiers et aux derniers stades de la vie sont ceux qui ont le plus besoin d'un soutien immunitaire. Les nouveau-nés n'ont pas encore de système immunitaire pleinement développé, tandis que les personnes âgées subissent une diminution du nombre et de la fonction des globules blancs qui affaiblissent certains aspects du système immunitaire.

Bien que le lait maternel humain soit recommandé pour un soutien immunitaire optimal chez les bébés, les préparations pour nourrissons contenant des vitamines essentielles, des minéraux et des oligosaccharides prébiotiques de lait humain (HMO) sont une alternative efficace. Les vitamines et les minéraux sont également populaires dans les produits immunitaires pour les personnes âgées et sont particulièrement importants car les personnes âgées sont sujettes à des carences en micronutriments dues à une absorption gastro-intestinale réduite des nutriments. Les pilules sont le format préféré par les personnes âgées, en plus des boissons nutritives prêtes à boire.

Pour les enfants (du nourrisson à l'adolescent), une exposition régulière aux antigènes commence à développer le système immunitaire au fil du temps grâce au développement d'anticorps. Néanmoins, il est important de réduire la gravité des infections en garantissant aux enfants des réserves suffisantes de tous les nutriments essentiels. Un régime nutritif combiné à un supplément multivitaminé-minéral à croquer est une combinaison idéale.

Après la transition vers l'âge adulte, des modes de vie trépidants peuvent signifier une augmentation de la probabilité des autres facteurs de risque - c'est-à-dire le stress, de mauvaises habitudes alimentaires et un manque d'exercice et de sommeil. Au fur et à mesure que les adultes s'efforcent de gérer ces facteurs liés au mode de vie, ils peuvent également rechercher une variété de produits stimulant le système immunitaire. Ceux-ci incluent des aliments et des boissons fonctionnels (en particulier avec des antioxydants ou des plantes), des suppléments avec des allégations de soutien immunitaire et des suppléments multi-vitamines -minéraux traditionnels - de plus en plus dans des formats alternatifs comme les bonbons gélifiés.

Opportunités clés pour les fabricants

Se concentrer sur les groupes les plus vulnérables est un moyen pour les fabricants d'avoir le plus grand impact sur la santé des consommateurs. Bien que le soutien du système immunitaire soit particulièrement bénéfique pour les personnes âgées et les bébés, d'autres groupes qui nécessitent une attention sont les femmes enceintes et allaitantes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les marques ciblant ces populations vulnérables devraient utiliser une messagerie ciblée pour atteindre leurs consommateurs cibles.

Soutien immunitaire pour un monde plus sain

Il n'a jamais été aussi important pour les consommateurs de renforcer leur santé immunitaire avec des antioxydants et des minéraux bénéfiques. De notre Bioferrin® bioactif riche en fer à notre mélange antioxydant tout-en-un All N ™, Glanbia Nutritionals a les ressources pour vous aider à formuler des produits qui aideront à soutenir la santé et le bien-être de vos consommateurs. 

RÉFÉRENCES

1. Gourous FMCG. (2020). Insights & amp; Opportunités - Immunité - Global 2020. 
2. Nutrition Business Journal. (2019). Rapport spécifique à l'état - 2019. 
3. Mintel. (2019). Défendez-vous contre les maladies avec des produits renforçant l'immunité.