Protein powder and Protein bar

Protéines

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Notre vaste gamme de protéines laitières, végétales  et fonctionnelles offre une excellente valeur nutritionnelle et des propriétés fonctionnelles supérieures. 

Nos protéines laitières ont le même taux de caséine micellaire et de protéine de lactosérum que celui qui se trouve naturellement dans le lait, mais dans des formats en poudre offrant une stabilité au traitement, un meilleur goût et une grande facilité d’utilisation.

Concentrés protéiques de lactosérum Avonlac®

Concentrés protéiques de lactosérum (CPL) qui offrent une excellente valeur nutritionnelle et un arôme plaisant et crémeux. Ils sont entièrement solubles dans une vaste plage de pH et sont disponibles en standard ou instantanés avec une teneur en protéines de 34 % à 80 %. Avonlac® est une excellente option de fortification protéique pour l’alimentation des nourrissons, les produits laitiers, les mélanges secs, les mélanges pour boissons en poudre et les produits de boulangerie.

Isolats de protéines de lactosérum Provon®

Isolats de protéines de lactosérum (IPL) très purs à faible teneur en graisse et lactose, contenant la totalité des protéines non dénaturées trouvées naturellement dans le lactosérum. Avec un arôme neutre, ils sont solubles dans une large plage de pH et disponibles en standard ou instantanés avec une teneur en protéines de 90 %. Options Truly Grass Fed™ disponibles. Une excellente option de fortification protéique pour les mélanges pour boissons en poudre, les barres, les desserts à base de lait/surgelés et les mélanges secs.

Protéines de lait Solmiko®

Concentrés de protéines de lait (MPC) et isolats de protéines de lait (MPI) qui sont d'excellentes sources de caséine native et de protéines de lactosérum. Leur arôme, solubilité et thermostabilité sont meilleures et ils constituent une solution idéale pour les applications au pH neutre et les autres applications où une faible numération microbiologique, une fonctionnalité et un arôme sont essentielles. OptionsTruly Grass Fed™ disponibles. Idéaux pour les mélanges pour boissons en poudre, les boissons prêtes à boire, les barres et les produits laitiers frais. 

Protéines Truly Grass Fed™

En partenariat avec notre société sœur irlandaise, Glanbia Ireland, la marque Truly Grass Fed offre aux clients des IPL, MPC et MPI nourris à l'herbe entièrement traçables et accrédités par des tiers avec nos solutions protéiques Provon®, Solmiko® et BarPro®. La marque Truly Grass Fed fournit une garantie avec le label Truly Grass Fed qui signifie de nombreuses choses, notamment : 1) des vaches qui ont brouté des prairies pendant en moyenne 250 jours par an, 2) des vaches dont 95 % de l'alimentation vient de l'herbe, 3) Projet sans OGM vérifié.

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