COVIDに刺激された健康への関心の高まりは、一人ひとりに合わせたパーソナライズドニュートリション市場を今後の力強い成長に向けた絶好の位置に押し上げました。ここでは、この市場の概観をとらえ、さらに食品や飲料メーカーにとって重要になる洞察を加えてみましょう。

スポーツ栄養学において今なお進化し続けています。これは、気分改善、植物タンパク質、eスポーツ栄養などへの新たな関心を取り入れながら、アスリートの体力、エネルギー、回復などのコアニーズをサポートする新しい製品機会を生み出します。

アジアの高齢者向け栄養市場は急速に成長しています。ここで、特定の分野におけるトップドライバーとトレンド――高齢者向け臨床栄養学――プラス新たな機会を見ていきます。

消費者は植物性食品への興味は増え続けています。しかしながら、一体誰が植物性消費者でしょうか? 北アメリカ、ヨーロッパ、アジアの植物性消費者の主な違いは次のとおりです。

今年、Food Ingredients Asia（Fi Asia）では、ヘルシーな原料が注目を浴びました。ここでは、私たちが見た主要なトレンドと、どのようにして私たちのヘルシーな原料ソリューションがこれらのトレンドをサポートしているかをご紹介します。

アジアおよび全世界では、ホリスティックウェルネスへの関心が高まり、食品や飲料業界に体と心をサポートする食材や製品の機会が創り出しています。

免疫への興味が深くになると共に、抗酸化物質を含むビタミンE製品に対する需要も多くなってきた。ビタミンEがなぜ重要なのか、必須栄養素の主要な供給源、およびビタミンEに関するよく出た処方課題を克服するためのヒントをご紹介いたす。