Gorduras

A gordura é encontrada em quase todas as células do nosso corpo na forma de membranas celulares, no entanto, não é considerada um nutriente essencial. O motivo pelo qual não é considerado essencial é porque nosso corpo é capaz de produzir mais do que o suficiente por conta própria. Existem tipos de gorduras “boas” e “más” que afetam nosso corpo de maneiras diferentes. As gorduras “boas” são gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas e podem ajudar a reduzir o colesterol no sangue. As gorduras "ruins" incluem gorduras saturadas, que estão na maioria de procedência animal, como carne e queijo, e gorduras trans, que são encontradas em alimentos que hidrogenados.