Proteínas
A nossa vasta gama de produtos lácteos, de base vegetal e as proteínas funcionais oferecem um excelente valor nutricional e propriedades funcionais superiores.
As nossas proteínas à base de leite têm a mesma proporção de caseína micelar e proteína de soro de leite naturalmente encontrada no leite, mas em formatos de pó estáveis no processo, de melhor sabor e mais fáceis de usar.
Avonlac® Concentrados de proteína de soro de leite
Concentrados de proteínas de soro de leite (WPCs) que oferecem um excelente valor nutricional e têm um sabor agradável e cremoso. São completamente solúveis numa vasta gama de pH, e estão disponíveis em estado puro ou instantizados com um conteúdo proteico de 34% a 80%. Avonlac® é uma excelente opção de fortificação proteica para nutrição precoce, produtos lácteos, misturas secas, misturas de bebidas em pó e produtos de padaria.
Solmiko® Proteínas do leite
Concentrados de proteína do leite (MPCs) e isolados de proteína do leite (MPIs) que são excelentes fontes de caseína nativa e proteínas do soro de leite. Oferecem sabor superior, solubilidade e estabilidade térmica e são uma solução ideal para pH neutro e outras aplicações onde micro contagens, funcionalidade e sabor baixos são críticos. Verdadeiramente Grama Fed™ opções disponíveis. Ideais para misturas de bebidas em pó, bebidas prontas a beber, barras e produtos lácteos frescos.
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