Nutrição que Aumenta a Imunidade: Um Olhar nas Tendências dos Consumidores em 2020

Atitude dos Consumidores Relacionadas à Imunidade

O interesse global em suplementos para aumentar a imunidade cresceu, assim como o interesse em alimentos que aumentam o sistema imunológico. Os Gurus da FMCG informam que no ano passado, os consumidores ao redor do mundo estão alterando suas dietas e estilos de vida para aumentar a imunidade – 61 por cento na América do Norte, 56 na Europa, 50 por cento na África, 48 por cento na Ásia (Pacífico), e 45 por cento na América do Sul. A principal razão para as mudanças foi o desejo de ser proativo com a saúde (ao invés de sofrer futuramente).

Quando os consumidores foram requisitados a fazer uma autoanalise de seu sistema imune, em todas as regiões, exceto na América do Norte, mais da metade relatou que sua imunidade estava boa ou muito boa – 59 por cento na África, 57 por cento na Ásia (Pacífico), 55 por cento na América do Sul, e 52 por cento na Europa. Os consumidores Norte Americanos foram os menos satisfeitos com sua saúde imunológica, com somente 49 por cento descrevendo sua imunidade como boa ou muito boa.

Nos EUA, os suplementos para gripe/resfriado/ imunidade compõem 7 por cento do total do mercado de suplementos, de acordo com o Nutrition Business jornal. A categoria de sistemas imunológicos está a caminho de um crescimento forte, com previsões de venda na casa de $3.94 milhões até 2022, em comparação a $3.17 milhões em 2018. 

Vitaminas e Minerais para o Sistema Imunológico

De acordo com a Mintel, dentre os produtos globais lançados entre 2014 e 2019 com características para o sistema imunológico, 58 por cento cotinha vitaminas e 48 por cento continha minerais. As vitaminas mais utilizadas para auxiliar o sistema imune usadas nestes alimentos, bebidas, e suplementos, foram as vitaminas C, D, e B6, enquanto o zinco foi o mais utilizado entre os minerais. Os 10 micronutrientes mais utilizados nos produtos para aumentar o sistema imunológico foram:

1. Vitamina C (38 por cento)
2. Vitamina D (31 por cento)
3. Vitamina B6 (27 por cento)
4. Vitamina A (26 por cento)
5. Zinco (25 por cento)
6. Vitamina E (24 por cento)
7. Cálcio (24 por cento)
8. Acido Fólico (23 por cento)
9. Niacina (23 por cento)
10. Vitamina B1 (22 por cento)

Enquanto inúmeros ingredientes aparecem em produtos que melhoram o sistema imunológico, a Mintel informa que os mais reconhecidos pelos consumidores são a vitamina C, vitamina A, e o zinco. No entanto, a FMCG Gurus descobriu que na Europa, na Ásia (Pacífico), e África, o ferro foi o ingrediente mais frequentemente associado com a melhora do sistema imunológico, enquanto o magnésio foi o maior na América do Sul. 

Produtos Botânicos e Alimentos para Melhorar o Sistema Imunológico.

Enquanto alguns segmentos de consumidores são mais atraídos para as vitaminas e minerais, outros prestam mais atenção nos alimentos e botânicos para melhorar o sistema imunológico. Eles querem saber como melhorar o sistema imunológico naturalmente, mas desejam ingredientes que tenham sido bem pesquisados, e que contenham provas da eficiência e dos benefícios (ex. gengibre, camu camu, sabugueiro, e certos cogumelos).

A Mintel identificou um número de ingredientes botânicos que estão sendo utilizados mais frequentemente em novos produtos para imunidade. De 2014 a 2019, os níveis de utilização por fabricantes de alimentos funcionais e de suplementos foram:

• Cúrcuma
• Gengibre
• Chá Verde
• Canela
• Extrato de gengibre Coreano
• Maca
• Extrato de Echinacea
• Cogumelo Reishi

Fatores que Causam Impacto na Imunidade

Durante as temporadas de gripes e resfriados, os consumidores podem querer saber mais sobre como aumentar o sistema imune mais rapidamente para se protegerem e protegerem suas famílias. No entanto, é importante entender que os fatores de risco não são iguais para todos. Os principais fatores impactando a imunidade são:

• Dieta Inadequada
• Inatividade Física
• Stress Crônico
• Sono Inadequado
• Idade

O consumo de alimentos, botânicos, minerais ou vitaminas para aumentar o sistema imune oferece um aumento muito necessário para aqueles com dietas inadequadas ou que não exercem atividades físicas, bem como para as pessoas que sofrem de stress ou que tem problemas para dormir. Porém, corrigir essas causas principais deve ser o objetivo maior. A idade é o fator que afeta a imunidade e vai além do nosso controle.  

Entendendo a Imunidade em diferentes Estágios da Vida

Aqueles no início ou no final de suas vidas são os que mais necessitam do auxílio no sistema imunológico. Os recém-nascidos ainda não desenvolveram um sistema imune totalmente desenvolvido, enquanto os idosos podem experimentar uma diminuição na produção de glóbulos brancos o que enfraquece certos aspectos do sistema imunológico.

Apesar de o leite materno ser recomendado como ótimo apoio ao sistema imunológico para os bebês, as fórmulas que contém vitaminas, minerais, e os leites humanos probióticos oligossacarídeos (HMOs) são uma alternativa importante. As vitaminas e os minerais também são populares nos produtos imunológicos para idosos e especialmente para aqueles com deficiências de micronutrientes resultante da absorção gastrointestinal de nutrientes, As pílulas são o formato preferido dos idosos, além dos shakes prontos para beber.

Para as crianças (até a adolescencia), a exposição regular aos antígenos começa a fortalecer o sistema imune no decorrer do tempo através do desenvolvimento de anticorpos. Ainda assim, é importante reduzir a severidade das infecções garantindo que as crianças tenham nutrientes essenciais. Uma dieta nutritiva juntamente com um suplemento multivitamínico mastigável é uma combinação ideal.

Após a transição para a vida adulta, estilos de vida agitados podem significar o aumento de outros fatores de risco – como stress, hábitos de alimentação não saudáveis, dormir pouco ou não praticar exercícios. Quando os adultos buscam administrar esses fatores, procuram uma variedade de produtos que aumentem o sistema imunológico. Isto inclui os alimentos e as bebidas funcionais (especialmente com antioxidantes e botânicos), os suplementos específicos para sistema imune, e suplementos multivitamínicos tradicionais – em formatos cada vez mais variados como os gummies de mastigar.

Oportunidades Chave para Fabricantes

Focar nos grupos mais vulneráveis é uma maneira dos fabricantes impactarem a saúde dos consumidores. Enquanto o auxílio do sistema imune é especialmente benéfico para idosos e bebês, outros grupos que requerem atenção são as mulheres grávidas e as que estão amamentando, bem como pessoas no geral que tenham seu sistema imunológico comprometido. As marcas que querem alcançar estes públicos alvo devem focar suas mensagens apropriadamente.

Mais Imunidade para um Mundo Mais Saudável

Nunca foi mais importante para os consumidores aumentarem seus sistemas imunológicos com antioxidantes e minerais benéficos. Desde nosso Bioferrin® repleto de ferro até nosso All N™ Off-the-Shelf Antioxidant Blend, a Glanbia Nutritionals tem os recursos para lhe ajudar a formular produtos que irão auxiliar a saúde e bem-estar do seu consumidor. 

REFERÊNCIAS

1. FMCG Gurus. (2020). Insights & Opportunities – Immunity – Global 2020. 
2. Nutrition Business Journal. (2019). Condition Specific Report – 2019. 
3. Mintel. (2019). Defend Against Disease with Immunity-Boosting Products.