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A demanda por produtos de nutrição esportiva à base de plantas está crescendo na Europa, mas o que exatamente os consumidores estão procurando? Estas são as tendências de nutrição esportiva à base de plantas para conhecer - desde o que está impulsionando o interesse dos consumidores até as principais preferências de sabores e formatos.
As marcas de nutrição esportiva da Europa têm se expandido rapidamente para a área de produtos à base de plantas para acompanhar a demanda dos consumidores. Algumas marcas adicionaram diversas opções à base de plantas à sua linha de produtos nos últimos cinco anos, incluindo Prozis, Grenade Carb Killa, JC’s Trek, Foodspring, Barebells, Nutramino e Maxim.1
As alegações veganas cresceram mais de 38% nos lançamentos de produtos de nutrição esportiva no Reino Unido de 2019 a 2020 e representaram quase um em cada cinco novos produtos de nutrição esportiva até 2021.2 Na França e no Reino Unido, a principal alegação que atrai os consumidores ao escolherem um produto de nutrição esportiva é "à base de plantas", uma alegação que atrai incríveis 96% dos consumidores franceses e 92% dos consumidores do Reino Unido.3
Na Alemanha, França e no Reino Unido, a grande maioria (90% dos consumidores alemães e 89% dos consumidores franceses e britânicos) experimentou um produto de nutrição esportiva com proteína vegetal.4 A nutrição esportiva é uma das muitas categorias que estão sendo remodeladas pelo crescente interesse dos consumidores em proteínas à base de plantas.
Para entender como o interesse dos consumidores em proteínas à base de plantas está influenciando o mercado de nutrição esportiva na Europa, aqui estão algumas tendências.
1. Pesquisas mostram que a principal motivação para escolher produtos de nutrição esportiva à base de plantas não são os benefícios percebidos para a saúde, mas sim a sustentabilidade. "As proteínas vegetais são melhores para o meio ambiente" é a principal razão para experimentar produtos de nutrição esportiva à base de plantas por parte dos consumidores no Reino Unido (80%), França (83%) e Alemanha (83%) - logo à frente de "as proteínas vegetais são mais saudáveis".5
1. No que diz respeito aos sabores, os consumidores ainda esperam encontrar os sabores padrão de nutrição esportiva em suas opções à base de plantas. Os lançamentos de produtos de nutrição esportiva à base de plantas na Europa, Oriente Médio e África (EMEA) de 2016 a 2021 mostram que o sabor chocolate é o mais popular, presente em 14% dos novos produtos.6 Em seguida, vêm os sabores simples (7%) e baunilha (6%), seguidos por cookies and cream (4%) e morango (3%).7
Os produtos de nutrição esportiva à base de plantas que os consumidores europeus mais procuram são as barras e as bebidas prontas para consumo. Dos novos lançamentos de produtos na área de nutrição esportiva à base de plantas na região da Europa, Oriente Médio e África (EMEA) entre 2016 e 2021, mais da metade (53%) eram barras de lanche, cereais ou energia, enquanto 30% eram bebidas nutricionais e substitutos de refeições.8
As preocupações contínuas com a sustentabilidade, juntamente com a popularização das proteínas à base de plantas em outras categorias, significam que as opções à base de plantas se tornarão essenciais para o portfólio de todas as marcas de nutrição esportiva. Embora os sabores e formatos dos produtos possam permanecer os mesmos, a transição para proteínas à base de plantas pode apresentar desafios de formulação, sensoriais e de vida útil que tornam importante a escolha dos ingredientes de proteína à base de plantas adequados.
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