doctor and patient

Klinisch Ernährung

Wir können Kunden dabei helfen, bessere Ergebnisse für Patienten zu erzielen, mit auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Inhaltsstoffen, die die höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit erfüllen.

Unsere Auswahl an Proteinen, Bioaktivstoffen, Mikronährstoffprodukten und kundenspezifischen Nährstoffmischungen erfüllt die höchsten regulatorischen Standards auf allen globalen Märkten. Jede Lösung wird gezielt entwickelt für die Ernährungsanforderungen bestimmter Bevölkerungsgruppen und individueller medizinischer Erfordernisse, um Kunden dabei zu helfen, bessere Ergebnisse für Patienten zu erzielen.

Kundenspezifische Nährstoffmischungen

Wir kombinieren die hochwertigsten Inhaltsstoffe, um kundenspezifische Nährstoffmischungen zu entwickeln, die Ihre klinischen und medizinischen Nahrungsprodukte optimieren bezüglich Nährstoffgehalt, Funktionalität und Verarbeitung. 

Informationen zu kundenspezifischen Nährstoffmischungen

Proteine

Unsere milchbasierten Proteine bieten überlegene funktionelle und Nährwert-Eigenschaften bezüglich Aroma, Löslichkeit und Stabilität und sind optimiert für eine Vielzahl von klinischen und medizinischen Anwendungen.

unsere Lösungen

Avonlac™ WPC 80

Avonlac 482 ist ein Instant-WPC-80 mit einem Proteinanteil von 80 %. Avonlac wird zur Erhöhung der Proteinkonzentration in zahlreichen Anwendungen eingesetzt. Avonlac™ ist eine exzellente Lösung für die Ernährung von Kleinkindern, für Milchprodukte, Trockenmischungen, Getränkemischungen und Backwaren.

Provon® Instant-WPI

Diese hochwertigen, fettarmen Molkenprotein-Isolate werden aus Milchmolke gewonnen. Provon-WPI ist ein hochreines und nicht denaturiertes Proteinextrakt, gewonnen durch den Einsatz von Querstromfiltration. In weiten pH-Bereichen löslich, geschmacksneutral und in Instant-Form erhältlich. Provon® ist ein exzellentes Molkenproteinisolat geeignet für angereicherte Getränke, Nährstoffriegel, Diätprodukte, Milch-/Tiefkühldesserts, Sportgetränke und Nährstoff-Trockenmischungen.

Solmiko-Milchprotein-Konzentrat und -Isolat

Milchprotein-Konzentrate und -Isolate sind sprühgetrocknete MPC- und MPI-Pulver aus frischer irischer, ultrafiltrierter Magermilch. Sehr gute Quellen für Kasein und Molkenproteine, die exzellentes Aroma, Löslichkeit und Hitzebeständigkeit bieten. Solmiko-Milchproteine eignen sich ideal für Anwendungen, in denen eine besonders niedrige Keimzahl im Produkt bei hoher Funktionalität und Geschmack besonders wichtig sind, z. B. RTD- und RTM-Getränke, Nährstoffriegel für Sportler und Frischmilchprodukte.

Thermax® 690 hitzebeständige Molkenproteine

Hitzebeständiges Molkenprotein-Isolat mit 90 % Proteinanteil für UHT und Konservierungsprozesse. Thermax 690 bietet verbesserte Funktionalität im Vergleich zu traditionellen Hydrolysaten. Thermax® ist eine exzellente Lösung für eine Vielzahl an RTD-Getränken.

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