Worauf Amerikaner heute beim Snacken setzen

Unsere neueste Verbraucherstudie bietet wichtige Einblicke in die Snack-Trends der USA, einschließlich der Snacks, die Amerikaner derzeit konsumieren, und derjenigen, die im Aufwind sind.

Unsere globale Studie zum Thema Snacking ist abgeschlossen

Die Ergebnisse unserer Studie zu den Verhaltensweisen und Einstellungen beim gesunden Snacking im Jahr 2022 liegen vor. Diese weltweite Studie erstreckt sich über zehn Länder und umfasst 8.000 Verbraucherinnen und Verbraucher, um einen eingehenden Blick darauf zu werfen, was die Entscheidungen der Verbraucher beim Snacking heute beeinflusst. Die Erforschung ihrer Wahrnehmungen und Verhaltensweisen beim Snacking ermöglicht es uns, Einblicke in einige der wichtigsten Snacking-Trends zu gewinnen.

Für den US-Teil unserer U&A-Studie zum Snacking haben wir 763 Verbraucher in allen fünfzig Bundesstaaten befragt, die gleichmäßig auf Frauen und Männer verteilt waren. Einige der wichtigsten Erkenntnisse beinhalten, welche Snacks derzeit bei Verbrauchern am beliebtesten sind und welche Arten von Snacks die Menschen vermehrt konsumieren.

Beliebteste Snacks heute

Wir haben US-Verbraucher gefragt, welche Snacks sie in den letzten drei Monaten konsumiert haben, und festgestellt, dass die Kategorien, die an erster Stelle stehen, Genussmittel und Milchprodukte sind. Genussmittel bleiben auch im postpandemischen Zeitraum stark nachgefragt, um Trost zu spenden und als Belohnung, wobei 70 % der Verbraucher Chips/Brezeln snacken, 60 % Kekse/Brownies/Muffins und 57 % Süßigkeiten/Schokolade/Kaugummi.

Sehen Sie sich unser neuestes On-Demand-Webinar zu den Snacking-Trends in den USA an

Während die derzeit in den USA am häufigsten konsumierten Snacks Snacks sind, die wir als weniger gesund betrachten, ist die nächstbeliebteste Kategorie Milchprodukte – eine Kategorie mit starken Gesundheitsaspekten wie Proteinen, Kalzium und sogar Probiotika. 65 % der Verbraucher snacken Käse (wie String, gewürfelt, geschnitten und streichfähig), 57 % trinken Milch und 48 % essen Joghurt.

Snacks gewinnen an Fahrt

Wir haben auch untersucht, welche Snacks die Menschen im vergangenen Jahr vermehrt konsumiert haben, um mögliche Veränderungen in ihren Snackauswahlen zu verstehen. Insgesamt stellten wir eine positive Dynamik für gesunde und funktionale Snacks fest, die möglicherweise durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und sich ändernde Bedürfnisse infolge der Pandemie beeinflusst wird.

Milchprodukte

Die Kategorie Milchprodukte (einschließlich pflanzlicher Milchalternativen) verzeichnete die größten Zuwächse. 20% der Verbraucher trinken mehr pflanzliche Milch, wobei Personen im Alter von 16 bis 31 Jahren ihren Konsum dieses Snacks stärker gesteigert haben als jeden anderen. 18% der Verbraucher essen mehr Joghurt, und 17% konsumieren mehr Käse. Käse führte die Liste der gesteigerten Konsumptionen für die Altersgruppe der 46- bis 64-Jährigen an, während Joghurt an zweiter Stelle lag. Joghurt belegte auch den zweiten Platz für die Altersgruppe der über 65-Jährigen.

Funktionale

Verbraucher haben auch in den letzten Jahren ihren Verbrauch bestimmter funktionaler Snacks erhöht. 18% berichten von einer größeren Nutzung von Energy-Drinks, wobei 32- bis 45-Jährige ihren Konsum von Energy-Drinks stärker gesteigert haben als jeden anderen Snack. 17% der Verbraucher snacken häufiger Protein-/Energie-Riegel - insbesondere Personen im Alter von 20 bis 45 Jahren.

Indulgent

Für die Kategorie der verwöhnenden Snacks werden Chips/Brezeln von 17% der Verbraucher häufiger konsumiert. Allerdings hatte keiner der Altersgruppen Chips/Brezeln an der Spitze der Liste für gesteigerten Verbrauch. Der Anteil der Verbraucher, die im letzten Jahr mehr süße verwöhnende Snacks gegessen haben, ist viel niedriger - zum Beispiel 14% für Süßigkeiten/Schokolade/Kaugummi und 13% für Kekse/Brownies/Muffins.

US-Snacks tendieren zu gesunden und funktionalen

Trotz der Vorliebe der Amerikaner für verwöhnende salzige Snacks und süße Snacks ist ein Trend zu gesunden und funktionalen Snacks erkennbar. Milchsnacks wie Joghurt und Käse, die bereits beliebt sind, sind auf dem Vormarsch. Darüber hinaus greifen mehr Verbraucher zu pflanzlicher Milch, Energy-Drinks und Protein- oder Energieriegeln - was auf einen durchdachteren Ansatz beim Snacken hinweist, um bestimmte Bedürfnisse zu erfüllen, im Vergleich zum reinen Naschen zur Genugtuung.

Dieser Trend deutet darauf hin, dass Hersteller das Interesse von Snackkonsumenten wecken könnten, indem sie sich stärker auf gesunde Ernährung (insbesondere Milchprodukte, Protein und pflanzliche Zutaten) und funktionale Vorteile (insbesondere für Energie) konzentrieren, um ihren aktuellen Bedarf zu decken. Erfahren Sie, wie unsere breite Palette an Lösungen - von Milch- und Pflanzenproteinen bis hin zu Käsesorten - Ihren Produkten einen gesunden Schub verleihen kann, um die Aufmerksamkeit der heutigen Verbraucher zu erregen.