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Die wachsende Nachfrage nach gesünderen Snackoptionen treibt die Innovation bei herzhaften Snacks voran. Hier sind die gesunden herzhaften Snack-Trends, die man 2026 im Blick behalten sollte.
Quest Nutrition hat sich zu einer führenden Marke entwickelt, indem sie neu definiert hat, wie Verbraucher ihre Lieblingssnacks genießen. Ursprünglich für ihre proteinreichen Riegel bekannt, hat die Marke ihr Sortiment um herzhafte Snacks wie Proteinchips, Cracker und Puffs erweitert und bietet dabei einen zufriedenstellenden Geschmack und eine angenehme Textur mit zusätzlichem Nährwert.
Indem Quest traditionell genussvolle Snacks in gesündere Optionen verwandelt hat, konnte die Marke erfolgreich die Nachfrage nach proteinreichen, geschmackvollen Alternativen bedienen und ihre Position im Markt für gesunde Snacks festigen. Mit den Trends für gesunde, herzhafte Snacks Schritt zu halten, kann auch Ihrer Marke dabei helfen, dies zu erreichen.
Diese Trends für gesunde, herzhafte Snacks sollten Sie 2026 kennen:
Zwei von fünf Verbrauchern weltweit haben ihren Konsum gesunder Snacks im vergangenen Jahr gesteigert.¹ Untersuchungen zeigen, dass heutige Verbraucher nun häufiger zu gesunden Snacks greifen als zu genussorientierten Optionen.²
Diese Nachfrage nach gesunden Snacks beeinflusst mehrere Snack-Kategorien, einschließlich traditioneller salziger, herzhafter Snacks wie Kartoffelchips, Tortillachips, Brezeln und Puffs. Unter den Konsumenten herzhafter Snacks entscheidet sich jeder Fünfte für gesündere Versionen dieser Snacks.³
Auch bei gesunden, herzhaften Snacks hat der Geschmack oberste Priorität. Ein Snack mit intensivem Aroma und Geschmack ist laut der Hälfte der US- und kanadischen Verbraucher das, was einen Snack genussvoll macht.⁴ Dazu gehören süß-herzhafte Geschmackskombinationen (52 %) und für Millennials vor allem einzigartige Geschmacksrichtungen (49 %).⁵
Marken reagieren auf diese Gelüste mit kräftigen und regionalen Geschmacksrichtungen wie Tajín-Chili und Limette, Mango-Habanero, Masala, Bulgogi und scharfem Senf. Käsebasierte Geschmacksrichtungen mit einem besonderen Twist sind ein weiterer Ansatz, da 58 % der US-Verbraucher Käse mit einem befriedigenden Snack verbinden.⁶
Ein weiterer wachsender Trend bei gesunden herzhaften Snacks in diesem Jahr ist die Integration funktionaler Zutaten. Die Anreicherung mit Protein hat sich über Fitness-Konsumenten hinaus ausgeweitet, da Proteinchips, Cracker und Brezeln ein breites Publikum erreichen. 57 % der Verbraucher weltweit achten auf den Proteingehalt ihrer Snacks, was es zur am meisten gesuchten Zutat macht.⁷
Q: Welche Zutaten suchen Sie in Ihren Snacks?
Source: Innova Market Insights, Trends Insider: Now & Next in Healthy Snacking – Global, December 2024
Andere Marken bieten probiotische Puffs und Chips an, die für die Unterstützung der Verdauung und/oder des Immunsystems positioniert sind. Weltweit ist der am schnellsten wachsende Gesundheitsclaim bei Snacks in den letzten vier Jahren die Stärkung der Immunfunktion (+9,4 %, CAGR).⁸ Auch Grünkohl, Rote Bete und Leinsamen werden eingesetzt, um die Gesundheitsattraktivität von salzigen Snacks zu steigern.
Die Verbrauchernachfrage nach Snacks, die auf spezielle Ernährungsweisen zugeschnitten sind, hat sich zu einer weiteren Chance für Snackunternehmen entwickelt, sich zu differenzieren und ein gesünderes Snackprodukt zu signalisieren.
Viele proteinreiche herzhafte Snacks werden als kohlenhydratarm positioniert, während glutenfreie und allergenfreie Claims zunehmend verbreitet sind. Vegane Claims werden häufig bei alternativen proteinreichen salzigen Snacks wie Kichererbsen-, Linsen- und schwarzen Bohnen-Chips sowie Puffs verwendet.
Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterhin entwickeln, erfordert die Ausrichtung an den aktuellen Trends für gesunde, herzhafte Snacks ein klares Bekenntnis zu Innovation. Durch die Integration kräftiger Geschmacksrichtungen, funktionaler Zutaten und die Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse können Marken der wachsenden Nachfrage nach gesunden und zugleich befriedigenden Optionen gerecht werden.
Innovation in diesem Bereich steigert nicht nur die Attraktivität für Verbraucher, sondern stärkt auch die Wettbewerbsfähigkeit am Markt. Kontaktieren Sie Glanbia Nutritionals, um mehr darüber zu erfahren, wie wir Ihnen helfen können, gesündere Snack-Optionen zu entwickeln, die auf die Bedürfnisse Ihrer Konsumenten zugeschnitten sind.
Mit Protein angereicherte Riegel, Bites, Kekse und Brownies sind allesamt gute Protein-Snacks. Protein-Snacking wird immer beliebter und spricht Menschen in vielerlei Hinsicht an. Protein-Snacks sind eine gesunde Möglichkeit, die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit zu überbrücken; sie sorgen für Sättigung und unterstützen so das Gewichtsmanagement, außerdem fördern sie die Muskelregeneration nach dem Training. Süßere Protein-Snacks wie Proteinkekse und Brownies bieten zudem ein erlaubtes Maß an Genuss.
Gesunde Snacks für den Abend sind Lebensmittel, die praktisch, nahrhaft sind und satt durch die Nacht halten. Snacks, die Protein oder Ballaststoffe enthalten, sind besonders effektiv, um Sättigung zu bieten. Beispiele für gesunde Abendsnacks sind Proteinriegel und -bites, Joghurts sowie Knuspermüslis mit zusätzlichem Protein oder Ballaststoffen.
Gesunder Snack-Käse ist Käse in einem praktischen, tragbaren Format, erhältlich in kleinen Portionen, der sowohl ernährungsphysiologische als auch funktionale Vorteile bietet. Gesunde Snack-Käse reichen von traditionellem Käsefaden, der einzeln verpackt ist, bis hin zu Next-Gen-Käsesnacks wie gebackenen oder getrockneten 100%-Käseriegeln, Puffs und Chips.
Während Käse allgemein für seine Nährstoffvorteile in Bezug auf Protein und Kalzium bekannt ist, bieten einige neuere Snack-Käse auf dem Markt („Plus“-Käse) zusätzlich Nährstoffe wie Vitamin A und B12 oder funktionale Inhaltsstoffe wie Probiotika. Darüber hinaus gibt es gesunde Snack-Käse in aufregenden süßen oder herzhaften Geschmacksrichtungen, während andere in Kombi-Packs zusammen mit Nüssen, Trockenfrüchten, Fleisch und Crackern angeboten werden.