Ascorbinsäure hilft bei der Behandlung von Vitamin C Mängeln. 

Ascorbinsäure wird üblicherweise vorbeugend zur Behandlung von Patienten mit chronisch niedrigem Vitamin-C-Spiegel eingesetzt. Zu weiteren Anwendungsmöglichkeiten zählt die Behandlung und Vorbeugung von Skorbut.

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