ここでは、2023年アジア―タイ食品成分展示会（Fi Asia展）で観察したトップトレンドを共有し、健康とウェルネスのための女性向けの栄養製品が今後の機会を紹介します。

プロテインスナックはジム以外にも幅広いニーズを満たし、ASPACの重要な健康的なスナックトレンドの1つとして位置付けられています。プロテインバー市場の成長をリードしているものと、今後の機会を探しましょう。

日本の消費者はチョコレートバーやミルクシェークなどのタンパク質スナックは健康的だと考えているが、普及率は低いです。次に、主な成長障壁を克服し、日本人のプロテインスナックへの興味を高める方法です。

プロテインに対する需要が、スポーツやアクティブな栄養用途を超えて、メインストリームの消費者がより健康的な飲料オプションを求める中で、新しいプロテイン飲料の機会を生み出しています。

濃厚な風味、健康に良い栄養素、機能的なウェルネス面の恩恵など、乳製品カテゴリーが消費者に提供できるものは数多くあります。2023年の新たな乳製品トレンドでは、こうしたすべての特性が大きな注目を集めることになるでしょう。

消費者は、エネルギー、睡眠サポート、免疫の健康などをもたらしてくれる機能性飲料を求めています。健康とおいしさをどちらもかなえる、2023年の消費者が求める機能性飲料を創造するにはどうすればよいのかを考えてみましょう。

アジア太平洋（ASPAC）地域は世界最大の機能性飲料市場であり、この市場も拡大し続けています。ここでは、飲料に関する企業に新たな成長機会を創出している機能性飲料のトレンドと消費者インサイトを共有します。

何もかも完全にぴったりの食事は存在しない。個人は違うニーズを持っている、同じ食品を食べても同じ反応が出てくるとは言えない。個人化栄養というのは各個人の特定のニーズに基づいて遺伝学、腸内細菌叢、代謝、体の測定基準、ライフスタイルなどの要因を評価した上に、設計するシステム生物アプローチである。