As tendências nutricionais funcionais de 2023 revelam o que os consumidores desejam dos produtos funcionais e porquê. Elas também apontam para oportunidades-chave, incluindo snacks funcionais, produtos de apoio ao sono e muito mais.
A Geração Z e a Geração Alpha podem ser os próximos principais consumidores-alvo para produtos de nutrição personalizados. Descubra por que e saiba como as soluções de pré-mistura personalizada podem acelerar o desenvolvimento de produtos personalizados, como "água cerebral" para crianças.
Na primeira parte da nossa série de três partes sobre "comida para o humor", descubra por que mais consumidores estão buscando produtos com benefícios para o humor e conheça os principais ingredientes que melhoram o humor.
A segunda parte da nossa série sobre alimentos para o humor mostra por que os adaptógenos e os nootrópicos estão posicionados como o futuro dos alimentos para o humor e destaca algumas das principais escolhas de ingredientes para a formulação de produtos de suporte ao humor e ao cérebro.
Uma das MegaTendências de 2023 com influência em várias categorias é o desejo dos consumidores por autenticidade. Eles estão em busca de marcas que sejam transparentes em suas missões e estão recorrendo a influenciadores confiáveis para obter informações sobre alimentos.
A co-criação de novos produtos alimentícios e bebidas com os consumidores é uma das MegaTendências de 2023 que ajuda as marcas a impulsionarem as vendas—e as redes sociais são onde tudo começa.
Utilizar um premix de micronutrientes pode economizar tempo e dinheiro para uma empresa, simplificar processos e até mesmo resultar em um produto final de melhor qualidade.
À medida que a demanda por bebidas energéticas cresce, as marcas estão inovando com sabores, ingredientes mais saudáveis e novas posições para atrair uma base de consumidores mais ampla. Confira as tendências de bebidas energéticas para 2024 que você deve conhecer.
Tendências de Padaria para 2024
InsightEnquanto a conveniência, a acessibilidade e o sabor continuarão a ser aspectos importantes dos produtos de padaria para os consumidores, a saúde está impulsionando as tendências de padaria para 2024.