man with weight

Proteine

Von der Verlängerung der Haltbarkeit bis hin zur Verbesserung von Geschmack, Konsistenz und Nährwertgehalt können unsere funktionellen Proteinlösungen die Gesamtqualität einer Vielzahl von Produkten verbessern

BarPro™ 290 Milchproteine

Modifiziertes Milchprotein-Isolat mit verbesserten funktionellen Eigenschaften zur Verlängerung der Haltbarkeit von Nährstoffriegeln und Minimierung der Aushärtung. BarPro kann als alleinige Proteinquelle bei der Herstellung von Nährstoffriegeln mit hohem Milchprotein-Anteil dienen.

BevWise® A100@ Proteinsysteme

Dieses einzigartige angesäuertes Molkenprotein-Isolatsystem, bietet eine exzellente Proteinquelle formuliert für klare Löslichkeit und bessere Aromaentfaltung in Getränken mit hohem Säureanteil.

NutraSol® Funktionelle Proteinanreicherungssysteme

Inhaltsstoffe entwickelt aus Milchproteinen für die Proteinanreicherung in Lebensmitteln und Getränken mit bestimmten funktionellen Anforderungen. Eine exzellente Lösung für angereicherte Getränke, Sportgetränke und Nährstoffpulver.

OptiSol® 1000 Serie

Eine vollständige Palette funktioneller und nährstoffhaltiger Inhaltsstoffe, die entwickelt wurden Nährstoffgehalte zu verbessern sowie einen hohen Proteinanteil mit den entsprechenden Emulgierungseigenschaften und gleichzeitigem Clean-Label-Profil zu realisieren. Gleichzeitig kann Optisol 1000 auch als clean-label Alternative für Phosphate in der Fleischverarbeitung eingesetzt werden. Optisol ist ideal geeignet für fettarme Milchprodukte und griechische Joghurts, wobei es zusätzliche verbesserte Eigenschaften für Geschmack und Mundgefühl mit sich bringt.

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