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Conheça as principais tendências que estão moldando o segmento de água fortificada, além de inovações promissoras, cases de sucesso de marcas e insights práticos para fabricantes.
Este é um momento empolgante para a água fortificada, com um aumento nas inovações em ingredientes, alegações funcionais e sabores. No mercado global de bebidas funcionais, a água funcional (que inclui a água fortificada) é a categoria que mais cresce, com previsão de crescimento a uma taxa anual composta (CAGR) de 14,6% até 2028.¹
| Categoria de Bebida | CAGR Previsto (2023–2028) | Vendas (em bilhões de USD) |
|---|---|---|
| Água funcional | 14,6% | US$ 18,33 |
| Energéticos | 9,6% | US$ 99,20 |
| Bebidas esportivas | 8,4% | US$ 29,12 |
Quase 1 em cada 3 consumidores no mundo aumentou o consumo de água engarrafada em comparação com o ano anterior.² O principal motivo? Porque é “saudável.”³
Pergunta: Por que você aumentou o consumo de água engarrafada?
Fonte: Innova Database, Innova Category Survey – Global, 2024
Termos como baixo/sem açúcar, natural e fortificada com vitaminas/minerais lideram as menções nas redes sociais sobre água engarrafada.⁴ As principais alegações em lançamentos recentes incluem: fortificação com vitaminas/minerais, saúde imunológica e antioxidantes.⁵
As inovações em produtos no segmento de águas fortificadas incluem a expansão das águas à base de plantas, que são produzidas a partir da extração de água de plantas como aloe vera, coco e, mais recentemente, cacto. Essas águas são frequentemente ricas em minerais e eletrólitos de forma natural e apresentam um sabor suave característico da planta.
A fortificação com vitaminas e minerais, que continua sendo a base da categoria, tem recebido destaque no marketing à medida que mais marcas associam os nutrientes a benefícios específicos de estrutura e função, com o objetivo de educar melhor os consumidores sobre seu valor.
Eletrólitos, que os consumidores associam fortemente à hidratação, estão sendo cada vez mais utilizados em águas fortificadas, à medida que as marcas começam a competir diretamente com bebidas esportivas e com eletrólitos. Entre as águas saborizadas, os sabores de ponche, pêssego branco, yuzu e uva tinta estão ganhando força.
Os disruptores da categoria incluem a Liquid Death, nos EUA, com o slogan “Mate Sua Sede”. Essa água enlatada com foco no público masculino, que se assemelha a cerveja e utiliza choque e humor tanto nos gráficos quanto nos nomes dos sabores (como Rest in Peach e Convicted Melon), conquistou uma base fiel da Geração Z.
No Reino Unido, as águas saborizadas com vitaminas voltadas para crianças estão ganhando popularidade, com Dino Water da Perfectly Clear e Get More Vits liderando o caminho. Sabores vibrantes de frutas e personagens divertidos nas embalagens atraem as crianças, enquanto os benefícios nutricionais oferecem aos pais uma alternativa prática para filhos que relutam em tomar vitaminas tradicionais.
A hidratação é o principal fator de compra para águas fortificadas. No entanto, pesquisas com consumidores revelam outros benefícios desejados em produtos de hidratação. Mais de um em cada três consumidores da Geração Z e Millennials deseja que os produtos de hidratação tragam benefícios para a saúde da pele ou do sistema digestivo.
Águas fortificadas que promovem a saúde da pele podem ser formuladas com vitaminas, colágeno e antioxidantes que contribuem para uma aparência saudável, enquanto probióticos ou fibras adicionadas podem beneficiar a saúde digestiva. As águas fortificadas podem ampliar ainda mais seu apelo ao abordar essas áreas-chave do bem-estar.
Com o crescimento acelerado da categoria de águas funcionais, impulsionado pela demanda crescente por produtos de hidratação saudáveis, os fabricantes têm a oportunidade de se diferenciar com ingredientes, sabores e alegações inovadoras.
Veja como as marcas de bebidas podem inovar com sucesso e se alinhar às tendências atuais:
Ao integrar essas estratégias, os fabricantes de bebidas podem aproveitar o potencial de crescimento do mercado de águas fortificadas e atender às necessidades em constante evolução dos consumidores preocupados com a saúde.
Para manter a relevância no mercado, os fabricantes de bebidas devem se adaptar às tendências emergentes e às preferências em mudança dos consumidores. Ingredientes, alegações, sabores e abordagens de marketing representam grandes oportunidades de inovação.
Os consumidores de hoje buscam mais do que apenas hidratação; eles procuram soluções nutricionais que possam elevar sua saúde e bem-estar, proporcionando uma experiência de hidratação refrescante e agradável. Para saber mais sobre esse tema, assista à nossa mais recente discussão sobre tendências de consumo com a FMCG Gurus: Hidratação e Saúde Essencial.