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Proteínas

A nossa vasta gama de proteínas lácteas, vegetais e sistemas funcionais, oferecem excelente valor nutricional e sabor superior, solubilidade e estabilidade térmica.

Nossas proteínas com base em produtos lácteos têm a mesma proporção de caseína micelar e proteína do soro do leite encontrada naturalmente no leite, mas em um processo estável, melhor degustação e formatos de pó mais fáceis de usar.

Concentrados de proteínas do soro do leite Avonlac®

Estes concentrados oferecem excelente valor nutricional e têm um sabor agradável e cremoso. Eles são completamente solúveis em uma ampla faixa de pH e estão disponíveis diretamente ou instantaneamente com conteúdo de proteína de 34% a 80%. Avonlac® é uma excelente solução para a nutrição infantil, produtos lácteos, misturas secas, misturas de bebidas e produtos de panificação.

 

Proteínas Verdadeiramente Grass Fed™

Em parceria com nossa empresa irmã Irlandesa, a marca Truly Grass Fed nos oferece WPI de qualidade alimentado com grama, MPC, MPI e ácido caseina. A verdadeira marca de alimentação com grama é garantida pelo selo Truly Grass Fed, um selo que significa muitas coisas incluindo-se 1) Vacas alimentadas em pastos com grama por até 300 dias por ano 2) Vacas recebendo 95% de sua alimentação nutritiva através de grama 3) Um projeto certificado livre de OGM

ProTherma®

Uma proteína de whey aglomerada hidrolizada desenhada para o uso em bebida instantânea quente em pó soluvel e tambem para uso em alimentos. A proteína ProTherma é estável em contato com o calor e contém alto teor de proteína. Uma solução excelente para os cafés instantâneos, chás, chocolates quentes, maltes, sopas, alimentos instantâneos quentes a base de aveia, cremes para cafe, k-cups (capsulas de café).
 

Provon® proteína do soro do leite isolada

Criada usando o processo de microfiltração de fluxo cruzado foi pioneira e otimizada pela Glanbia Nutritionals, estas proteínas do soro do leite isoladas têm pureza excepcional e contêm o espectro completo de proteínas não desnaturados, encontradas naturalmente no soro de leite. Com sabor neutro, solúvel em uma ampla faixa de pH e disponível diretamente ou instantaneamente, Provon® é uma excelente solução para bebidas fortificadas, barras nutricionais, produtos dietéticos, sobremesas de leite/congelados, bebidas esportivas e misturas secas nutricionais.

Solmiko proteínas do leite

Estes concentrados de proteínas do leite (MPC) e proteína do leite isoladas (MPI) são excelentes fontes de proteínas nativas de caseína e soro do leite. As proteínas do leite Solmiko oferecem sabor, solubilidade e estabilidade térmica superiores e são uma solução ideal para aplicações onde a baixa contagem de micro, funcionalidade e sabor são críticas, incluindo bebidas RTD e RTM, barras de nutrição esportivas e produtos lácteos frescos.

Thermax® proteínas do soro do leite estável ao calor

Estas proteínas oferecem excelente valor nutricional e têm um sabor agradável, suave. Fabricadas a partir do soro do leite doce, usando um processo de ultrafiltrarão avançada, as proteínas Thermax® são projetadas para UHT e replica as condições de processamento. Eles são estáveis ao calor em pH neutro, a solúvel sobre uma ampla faixa de pH e disponível com conteúdo de proteína de 34% para 90%. Thermax® é uma excelente solução para uma grande variedade de bebidas de RTD.

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