A Próxima Geração de Bebidas de Aveia.

Bebidas de Aveia em Ascensão Global

O mercado global de leite de aveia - que foi avaliado em US$360,5 milhões em 2019 - tem previsão de atingir US$995,3 milhões em 2027.¹ Isto representa uma CAGR de 13,4% de 2021 a 2027.² As vendas de leite de aveia aumentaram durante o surto da COVID-19 à medida que os consumidores estocavam seus itens favoritos, chamando ainda mais a atenção para esta bebida de tendência.

Como o amor dos consumidores pelo leite de aveia continua a crescer, o capital vem fluindo para o segmento do leite de aveia, mesmo em lugares inesperados. Por exemplo, o leite de aveia está ganhando força na China, um país onde o leite de soja tem dominado por muito tempo devido à tradição cultural. No ano passado, 8,4% das novas bebidas à base de plantas lançadas na China eram bebidas à base de aveia, contra 4,7% no ano anterior.³ A pesquisa da Mintel mostra que um em cada quatro consumidores interessados em produtos à base de plantas na China bebe leite de aveia pelo menos uma vez por semana.⁴

Interesse crescente em saúde e sustentabilidade do leite de aveia

Embora o leite de aveia possa ter decolado inicialmente devido a sua textura cremosa e sabor suave e doce que o torna perfeito para bebidas de café, fatores adicionais estão contribuindo para a última onda de crescimento. Mais consumidores estão se sintonizando com as vantagens das bebidas de aveia em termos de saúde e sustentabilidade. A pandemia tem enfatizado a necessidade de comer bem para se manter saudável, assim como a mudança para escolhas mais baseadas em plantas para a saúde do planeta.

Marcas Líderes em Leite de Aveia

O líder de mercado Oatly (Suécia) é o maior responsável pela popularização do leite de aveia nos Estados Unidos após seu lançamento aqui em 2016. Parcerias com cafeterias permitiram à Oatly introduzir o leite de aveia aos consumidores através de suas bebidas favoritas para café. A popularidade da Oatly chamou a atenção das principais marcas americanas, com empresas como Chobani e Quaker seguindo rapidamente o exemplo com suas próprias bebidas de aveia.

Em 2018, a Oatly lançou com sucesso seu leite de aveia na China, em um empreendimento conjunto com a China Resources Corporation. O produto da Oatly está agora disponível nas cafeterias de todo o país e através da plataforma de comércio eletrônico Tmall. A empresa de laticínios Yili (China) se deu conta e, com seu recente lançamento da bebida de aveia, tornou-se um concorrente-chave neste espaço.

Marcas Emergentes de Bebidas à Base de Aveia

Novas marcas a serem observadas neste espaço incluem a chinesa Oakidoki, uma empresa de bebidas à base de plantas que expandiu das vendas B2B para B2C no ano passado. A bebida de aveia Oakidoki está disponível para compra on-line através da Tmall e Taobao e no supermercado de alto padrão Hema Fresh. A Oakidoki tem planos de vender seu leite de aveia em categorias adicionais, tais como bebidas maternas e infantis, refeições aéreas, e muito mais.

Minor Figures (R.U.) é uma empresa de café que vende leite de aveia especialmente formulado para uso no café. Seu foco é proporcionar uma experiência de café premium, e a empresa desenvolveu seu leite de aveia com isto em mente. Outra abordagem personalizada para uso pode ser vista pela Rise Brewing Co. (E.U.A.). Sua escolha do leite de aveia para uso em seus cafés de nitroglicerina RTD enlatados oferece aos consumidores uma maneira conveniente de agarrar e beber leite de aveia.

Soluções de ingredientes de aveia

A crescente popularidade das bebidas de aveia em todo o mundo faz deste um momento ideal para que as marcas considerem explorar o segmento, especialmente novas maneiras de usar o leite de aveia e fórmulas específicas de aplicação. BevOatTM Low Viscosity da Glanbia Nutritionals pode ajudar as empresas a começar.  BevOatTM Low Viscosity é um ingrediente de aveia tratado termicamente, garantido e sem glúten, projetado para fazer bebidas cremosas e deliciosas.

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Referências

1-2. Allied Market Research. (2020). Oat Milk Market by Source, Flavor, Packaging Form, and Distribution Channel: Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021–2027.
3-4. Mintel. (2021). Plant-based Drinks – China – May 2021.