Da sich die Snackindustrie zunehmend auf gesündere Optionen ausrichtet, steht die F&E-Abteilung vor der Aufgabe, Genuss neu zu definieren, um den doppelten Anforderungen der Verbraucher nach Genuss und Gesundheit gerecht zu werden.

Da sich die Lebensstile der Verbraucher weiterhin entwickeln, verfolgen einige Lebensmittel- und Getränkemarken einen neuen Ansatz, um den sich wandelnden Bedürfnissen mit Produkten für eine „vollständige Ernährung“ gerecht zu werden.

Diese MegaTrend zeigt, wie Athleten die Personalisierung vorantreiben. Hier werfen wir einen Blick auf ihre vielfältigen Bedürfnisse, Innovationen bei Wearables und den Athleten der nächsten Generation.

Einer der 2023 MegaTrends mit Einfluss über verschiedene Kategorien hinweg ist das Verlangen der Verbraucher nach Authentizität. Sie suchen nach Marken, die in ihren Missionen transparent sind, und wenden sich vertrauenswürdigen Influencern zu, um Informationen über Lebensmittel zu erhalten.

Dieser 26. September ist der Tag des besseren Frühstücks. Erfahren Sie, warum der Tag des besseren Frühstücks so wichtig ist, was Verbraucher als ein gesundes Frühstück betrachten, und wie sich morgendliche Snacks verändern.

Die Generation Z und die Generation Alpha könnten die nächsten Schlüsselzielgruppen für personalisierte Ernährungsprodukte sein. Erfahren Sie, warum, und lernen Sie, wie maßgeschneiderte Prämix-Lösungen die Entwicklung von individualisierten Produkten wie "Gehirnwasser" für Kinder beschleunigen können.

Ein aufsteigender MegaTrend für 2023 war die Suche der Verbraucher nach ganzheitlichem Wohlbefinden—durch Essen. Erfahren Sie, wie Snack-Anlässe Verbrauchern helfen können, "Eatopia" zu finden, und wie neue Vorschriften diesen Trend unterstützen.

Verbraucher richten ihren Fokus wieder verstärkt auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden, wobei die mentale Gesundheit und neue Ernährungsweisen eine entscheidende Rolle spielen. Die Neuausrichtung der MegaTrend formt die Erwartungen der Verbraucher an Lebensmittel- und Getränkeunternehmen um.