Aunque la proteína de suero es el estándar de oro en la nutrición deportiva, decidir entre el aislado de proteína de suero y el concentrado de proteína de suero requiere una cuidadosa consideración porque afecta a una variedad de factores, que van desde el contenido de lactosa hasta el de leucina.

Con los productos de repostería como parte esencial de la vida cotidiana de la mayoría de los estadounidenses, los consumidores recurren a esta categoría cada vez más como recurso para optimizar su salud al elegir opciones ricas en proteína. 

Aunque solemos pensar que los nutrientes son importantes para el crecimiento del cuerpo, podemos pasar por alto la importancia de los nutrientes para el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas, como la memoria. Conozca los nutrientes clave para favorecer la cognición y algunos productos innovadores de apoyo a la cognición que los niños y los adolescentes amarán.

Los fabricantes de productos de nutrición deportiva pueden obtener ventaja competitiva si se mantienen a la vanguardia de los últimos descubrimientos en este rubro. Veamos las cuestiones en las que los investigadores se centran en la actualidad (incluidas la microbiota intestinal, la salud mental, y más).

Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas, apoyando la recuperación muscular y proporcionando energía. Aquí tienes lo que necesitas saber para crear un producto de aminoácidos para la construcción de proteínas que cumpla con las necesidades de los consumidores de hoy en día para sus entrenamientos.

A medida que las bebidas de avena se expanden por el mundo, las marcas buscan nuevas formas de captar la atención de los consumidores. Vea cómo la próxima generación de bebidas de avena está abordando las necesidades insatisfechas de los consumidores.

El creciente interés de los consumidores por una alimentación más saludable y una nutrición personalizada, crea nuevas oportunidades en los polvos de proteína personalizados. Aquí tienes todo lo que necesitas saber.

Investigaciones recientes demuestran que las personas tienen distintas preferencias de textura respecto a los alimentos. He aquí un vistazo a la ciencia que hay detrás de las preferencias de textura y por qué lo crujiente es tan importante para los consumidores.