A tendência da indulgência consciente continua a moldar as preferências de lanches, com 64% dos consumidores globais acreditando que é aceitável desfrutar de guloseimas indulgentes como parte de uma dieta saudável. Explore como os consumidores estão satisfazendo seus desejos por prazer e nutrição e o que isso significa para as empresas de alimentos e bebidas.
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De acordo com a Euromonitor International, a categoria inclui “produtos aos quais foram adicionados ingredientes e/ou nutrientes para a saúde e o benefício para a saúde precisa fazer parte do posicionamento/marketing”¹, este segmento está crescendo rapidamente. Descubra como você pode utilizar um fornecedor de premix personalizado para agilizar seu processo de fabricação de alimentos ou bebidas funcionais.
Chia – A Super Semente
Conteúdo em DestaqueAs sementes de chia estão invadindo grande parte do cenário dos alimentos saudáveis. Produtos alimentícios como manteiga de amendoim, barras de granola, smoothies e iogurtes são comercializados com a adição de sementes de chia, o que chama a atenção do consumidor. Descubra as origens remotas e os benefícios desta super semente e em quais produtos ela pode ser utilizada.
Cobertura – um pouco de glitter vai longe!
Conteúdo em DestaqueNos enviam muitas perguntas sobre o EdiSparklz™ e como ele é usado no produto acabado. O principal fator que torna o EdiSparklz™ tão diferente é que ele é um floco muito fino em comparação com um granulado, que tem uma forma extrudada. Descubra como o glitter pode ser uma alternativa econômica que não sacrifica o apelo visual.
Um aumento nas tendências de saúde & bem-estar, agravado pela pandemia e uma crescente conscientização nutricional, estão levando muitos consumidores a explorar alimentos e bebidas que oferecem benefícios adicionais à saúde. Alimentos fortificados e funcionais continuam a crescer e uma solução de pré-mistura rica em nutrientes permite que você diferencie seu produto na prateleira.
O que é a “goma arábica”?
Conteúdo em DestaqueMuitos de nossos produtos EdiSparklz(r) são feitos de goma arábica. Uma das melhores coisas sobre esses produtos, é que eles não contém açúcar ou óleo vegetal hidrogenado. Esses são os ingredientes primários da maioria das balas ou confeitos! O ingrediente principal do EdiSparklz é a goma arábica.
Mais de um ano se passou desde o início do surto de COVID-19. Ao que parece as preocupações e comportamentos dos consumidores mudaram da noite para o dia, com grande parte da mudança impulsionada pelo desejo de ficar bem. Trazemos um resumo dos dados recentes que revelam como o COVID-19 impactou as percepções de saúde dos consumidores em todo o mundo.
Nossa mais recente pesquisa proprietária sobre o uso de barras de proteína na Europa revela insights sobre os principais estados de necessidade, atributos mais importantes e sabores favoritos.
Os snacks proteicos são uma das principais tendências em lanches, mas quando os consumidores os utilizam? Aqui, vamos dar uma olhada nas ocasiões mais populares para consumir snacks proteicos e por que é importante para as marcas conhecerem essas ocasiões.