Согласно «Euromonitor International», эта категория включает «продукты, в которые были добавлены полезные для здоровья ингредиенты и/или питательные вещества, а польза для здоровья должна стать частью позиционирования/маркетинга»1, и эта категория быстро растет. Узнайте, каким образом можно использовать поставщика индивидуальных премиксов питательных веществ для оптимизации процесса приготовления продуктов и напитков.
Растительные белки по-прежнему пользуются высоким спросом среди потребителей, и 2021 год станет годом инноваций в ингредиентах и продуктах. Ознакомьтесь с тенденциями в области растительных белков на 2021 год, а также с ключевыми выводами для производителей.
после того как компания «Kraft Mac & Cheese» в целях исключения искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов изменила формулировку, мы признали, что «чистая этикетка» стала мейнстримом. Поскольку значение «чистой этикетки» продолжает расширяться, простого удаления нежелательных ингредиентов может быть недостаточно для удовлетворения потребителей, особенно в отношении молочных продуктов.
Покрытие – небольшое количество блесток имеет большое значение!
Избранный материалМы получаем много вопросов о кондитерских блестках EdiSparklz™ и о том, как она используется в продукте. Главное отличие блесток EdiSparklz™ — это очень тонкие хлопья по сравнению с кондитерской крошкой, такой как кондитерская посыпка Jimmies, которая имеет экструдированную форму. Узнайте, каким образом блестки могут стать рентабельной альтернативой без ущерба для внешнего вида продукта.
Резкое увеличение числа трендов в области здоровья и благополучия, усугубленное пандемией и растущими знаниями о питании, побуждает многих потребителей исследовать продукты и напитки с дополнительной пользой для здоровья. Число обогащенных и функциональных продуктов продолжают расти, а насыщенные питательные смеси дают возможность выделить ваш продукт на фоне остальных.
Прошло более года с начала вспышки заболеваний COVID-19. Опасения и поведение потребителей, казалось, изменились внезапно, причем большая часть изменений была вызвана желанием оставаться здоровым. Вот недавние данные, которые показывают, как COVID-19 повлиял на восприятие здоровья потребителями во всем мире.
Что такое Гуммиарабик?
Избранный материалМногие из наших продуктов EdiSparklz ™ изготовлены на основе гуммиарабика. Одна из замечательных особенностей продукта EdiSparklz ™ заключается в том, что в нем нет сахара или гидрогенизированного растительного масла. Это основные ингредиенты в производстве кондитерской обсыпки или кондитерской крошки! Основным ингредиентом продукта EdiSparklz ™ является гуммиарабик.
Растущий всесторонний подход к благополучию определяет последние тенденции в сфере добавок. Изучите тенденции добавок на 2024 год — от энергетических жевательных мишек до ориентированных на женскую аудиторию позиций.
Большое решение для малых форм
InsightСовместно с продовольственной компанией из списка Fortune 100 мы работали над созданием более рационального и целостного процесса производства порционных пакетиков (саше), используемых в области клинического питания.